Информация о рецепте
Ингредиенты для - Теплый салат из шампиньонов с топинамбуром
Как вкусно приготовить - Теплый салат из шампиньонов с топинамбуром
1. Этап
Режем лук и обжариваем его до золотистого цвета на оливковом масле.
2. Этап
Шампиньоны режем вдоль на 3-4 части и отправляем к луку. Обжариваем на сильном огне, постоянно помешивая. Нам нужно обжарить грибы минут 7-10 так, чтобы они не выделили сок и остались сочными.
3. Этап
Мытый высушенный салат выкладываем на блюдо.
4. Этап
Сверху укладываем обжаренные грибы.
5. Этап
Смешиваем оливковое масло, соевый соус, горчицу. Поливаем соусом грибы и салат.
6. Этап
Сверху укладываем перепелиные яйца, лепестки топинамбура (делаем их овощечисткой) и помидоры черри. Для красоты посыпаем очищенными семечками.
