Рыбная запеканка с пикантным хлебным верхом

1 . Этап

Мякиш батона раскрошите руками. Свежий батон лучше не использовать, а брать вчерашний

2 . Этап

Мелко накрошите лук. Маринованные хрустящие огурчики в этом блюде придадут запеканке пикантность. Также накрошите их мелко

3 . Этап

Смешайте накрошенный батон с луком и маринованным огурчиками

4 . Этап

Добавьте мелко нарезанную зелень и сметану, перемешайте, слегка посолите и поперчите

5 . Этап

Я использовала филе гольца с кожей. Горбуша тоже будет очень вкусна. Нарежьте филе на порционные куски и уложите в форму для запекания, слегка приправьте солью и перцем, сбрызните растительным маслом

6 . Этап

Хлебная масса получается довольно густая, выложите её поверх рыбного филе

7 . Этап

Распределите равномерно хлебную массу мокрой ложкой или пальцами

8 . Этап

Поместите запеканку в духовку. Запекайте около 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.