Пирог с ревенем под овсяным штрейзелем

1. Этап

Масло достать заранее, чтобы было комнатной температуры.

2. Этап

Растереть масло с сахаром, ванилью, вбить яйцо.

3. Этап

Растереть снова.

4. Этап

Влить кефир.

5. Этап

Всё взбить венчиком.

6. Этап

В муку добавить разрыхлитель, соль, специи.

7. Этап

Смешать в отдельной миске сухой состав.

8. Этап

Высыпать в жидкую основу.

9. Этап

Вводим по частям.

10. Этап

Вымесить.

11. Этап

Ревень нарубить мелко.

12. Этап

Высыпать в тесто.

13. Этап

Перемешать.

14. Этап

Форму 16 см на 23 см застелить пергаментом и смазать маслом без запаха.

15. Этап

Выложить ровно тесто с начинкой.

16. Этап

Готовим крошку-штрейзель. Мягкое масло смешать с овсяными отрубями.

17. Этап

Используем овсяные отруби от ТМ"Мистраль".

18. Этап

Добавить коричневый сахар.

19. Этап

Растереть ложкой в масляную крошку.

20. Этап

Посыпать равномерно весь верх крошкой.

21. Этап

Выпекать 20-25 минут при 180*.

22. Этап

Я выпекала пирог поздно вечером для завтрака, но ночью уже сняли пробу)))

23. Этап

Нарезать остывший пирог на квадратики. Высота пирога-5 см.

24. Этап

Подавать с кофе и подтаявшим мороженым (пломбиром).

25. Этап

Угощаемся!