Пирог с ревенем под овсяным штрейзелем

1 . Этап

Масло достать заранее, чтобы было комнатной температуры.

2 . Этап

Растереть масло с сахаром, ванилью, вбить яйцо.

3 . Этап

Растереть снова.

4 . Этап

Влить кефир.

5 . Этап

Всё взбить венчиком.

6 . Этап

В муку добавить разрыхлитель, соль, специи.

7 . Этап

Смешать в отдельной миске сухой состав.

8 . Этап

Высыпать в жидкую основу.

9 . Этап

Вводим по частям.

10 . Этап

Вымесить.

11 . Этап

Ревень нарубить мелко.

12 . Этап

Высыпать в тесто.

13 . Этап

Перемешать.

14 . Этап

Форму 16 см на 23 см застелить пергаментом и смазать маслом без запаха.

15 . Этап

Выложить ровно тесто с начинкой.

16 . Этап

Готовим крошку-штрейзель. Мягкое масло смешать с овсяными отрубями.

17 . Этап

Используем овсяные отруби от ТМ"Мистраль".

18 . Этап

Добавить коричневый сахар.

19 . Этап

Растереть ложкой в масляную крошку.

20 . Этап

Посыпать равномерно весь верх крошкой.

21 . Этап

Выпекать 20-25 минут при 180*.

22 . Этап

Я выпекала пирог поздно вечером для завтрака, но ночью уже сняли пробу)))

23 . Этап

Нарезать остывший пирог на квадратики. Высота пирога-5 см.

24 . Этап

Подавать с кофе и подтаявшим мороженым (пломбиром).

25 . Этап

Угощаемся!