Ингредиенты для - Сметанник с творогом
Как вкусно приготовить - Сметанник с творогом
1 . Этап
Подготовим ингредиенты.
2 . Этап
В миску насыпаем 3 ст. ложки сахара и добавляем 2 желтка. Взбиваем.
3 . Этап
Добавляем мягкое сливочное масло и ванильную настойку. (Можно любой ароматный алкоголь, на ваш выбор). Все перемешиваем.
4 . Этап
Добавляем муку и замешиваем тесто.
5 . Этап
Тесто распределяем по дну формы и делаем бортики по периметру. Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут.
6 . Этап
Готовим начинку. В миску насыпаем творог и сметану.
7 . Этап
Добавляем 2 белка, 2 целых яйца и 4 ст. ложки сахара и соль.
8 . Этап
Перемешиваем блендером до однородной консистенции.
9 . Этап
Песочная основа немного запеклась. Вынимаем ее из духовки.
10 . Этап
Наполняем пирог начинкой и отправляем в духовку на 40 минут. Температура выпекания 170 градусов. Когда начинка поднимется можно снизить температуру до 160 градусов.
11 . Этап
Духовку выключаем. Пирог оставляем в горячей духовке еще на 20 минут. Затем, остужаем на столе при комнатной температуре и вынимаем из формы.
12 . Этап
Готовый сметанник можно подать со свежими фруктами или ягодами.
13 . Этап
Приятного аппетита!