Name: Хлеб гречневый
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 350 г; Гречневая мука - 120 г; Мука ржаная - 50 г; Молоко - 150 мл; Вода - 200 мл; Масло растительное - 1.5 ст. л.; Соль - 1.5 ч. л.; Сахар - 3 ч. л.; Дрожжи - 1.5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хлеб гречневый

1. Мука пшеничная - 350 г

2. Гречневая мука - 120 г

3. Мука ржаная - 50 г

4. Молоко - 150 мл

5. Вода - 200 мл

6. Масло растительное - 1.5 ст. л.

7. Соль - 1.5 ч. л.

8. Сахар - 3 ч. л.

9. Дрожжи - 1.5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Хлеб гречневый

1. Этап

Я обычно сначала взвешиваю необходимое количество муки, а в данном случае три вида, в один большой мерный стакан. Затем перемешиваю и просеиваю. Мука насытилась кислородом.

2. Этап

Загрузите ингредиенты в ведерко ХП в порядке, предписанном производителем. В моем случае сначала жидкие, затем сыпучие. Сверху муки у меня дрожжи.

1. Этап. Хлеб гречневый: Загрузите ингредиенты в ведерко ХП в порядке, предписанном производителем. В моем случае сначала жидкие, затем сыпучие. Сверху муки у меня дрожжи.

3. Этап

Установить ведерко в ХП. Устанавливаем программу. Я выпекала на основной, вес - 900 г, цвет корочки - темный (мы любим так), но можно и средний. И стартуем!!! Не забываем корректировать колобок!

1. Этап. Хлеб гречневый: Установить ведерко в ХП. Устанавливаем программу. Я выпекала на основной, вес - 900 г, цвет корочки - темный (мы любим так), но можно и средний. И стартуем!!! Не забываем корректировать колобок!

4. Этап

Через три часа получаем великолепный хлебушек! Оставляем его на решетке, закрыв полотенцем, до полного остывания.

5. Этап

Вот разрез нашего гречневого хлебушка! Ах, какой аромат!!! Чудесный гречишный аромат! Хрустящая корочка. Буханочка получается не очень высокая и с плоским верхом.

1. Этап. Хлеб гречневый: Вот разрез нашего гречневого хлебушка! Ах, какой аромат!!! Чудесный гречишный аромат! Хрустящая корочка. Буханочка получается не очень высокая и с плоским верхом.

6. Этап

Такой хлеб отлично подходит к мясным супам. И очень хорошо кусочки подрумяниваются в тостере. Приятного Вам аппетита!!!

7. Этап

Ждала я дочку у метро, пошел дождь. А рядом книжный магазин. Я в него и заглянула. Прошлась по стеллажам книжным и остановилась в разделе "Кулинария". Это небольшая книжечка сразу же попалась мне на глаза, полистала. На вид обычная, без картинок, бумага темная. Но, рецепты заинтересовали с первой страницы. А когда посмотрела на цену, решила, что же здесь думать, надо брать. Уже по многим рецептам выпекала замечательный хлебушек! А этим рецептом решила поделиться с Вами! Буду очень рада, если кто-нибудь из Поварят приготовит этот ароматный хлеб!