Name: Салат Вечерняя фантазия
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Редька - 2 шт; Апельсин - 1,5-2 шт; Листья салата - 3-4 шт; Лук зеленый - 1-2 шт; Масло растительное - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.; Специи - 1 ст. л.; Клюква - 1 горст.

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Вечерняя фантазия

1. Редька - 2 шт

2. Апельсин - 1,5-2 шт

3. Листья салата - 3-4 шт

4. Лук зеленый - 1-2 шт

5. Масло растительное - 1 ст. л.

6. Соль - 1 ст. л.

7. Перец черный - 1 ст. л.

8. Специи - 1 ст. л.

9. Клюква - 1 горст.

Как вкусно приготовить - Салат Вечерняя фантазия

1. Этап

Вот такое нехитрый набор продуктов нам понадобится. Не забудьте все помыть и обсушить.

2. Этап

Итак, приступим. Салатные листья выложить на плоское блюдо.

3. Этап

Редьку натереть на крупной терке. Зеленый лук мелко нарезать и смешать с редькой.

4. Этап

Апельсины очистить от кожуры, так чтобы была видна мякоть. Аккуратно ножом вырезать дольки без белых пленок. Все манипуляции с апельсином проводим над тарелкой, в которую собираем весь выделившийся сок, он нам еще понадобится.

1. Этап. Салат Вечерняя фантазия: Апельсины очистить от кожуры, так чтобы была видна мякоть. Аккуратно ножом вырезать дольки без белых пленок. Все манипуляции с апельсином проводим над тарелкой, в которую собираем весь выделившийся сок, он нам еще понадобится.

5. Этап

Очищенные апельсиновые дольки нарезать на кусочки, несколько долек можно оставить на украшение.

6. Этап

В оставшийся после разделки апельсина сок добавляем растительное масло, соль, перец по вкусу, любимые специи. Слегка взбиваем все вилкой до однородной консистенции.

1. Этап. Салат Вечерняя фантазия: В оставшийся после разделки апельсина сок добавляем растительное масло, соль, перец по вкусу, любимые специи. Слегка взбиваем все вилкой до однородной консистенции.

7. Этап

Добавляем к редьке апельсины и заправку, все хорошо перемешиваем и выкладываем на салатные листья.

8. Этап

Собственно, салат был уже готов, но мне чего-то не хватало, какой-то изюминки. А это идея, подумала я, но вместо изюма взяла небольшую горсть вяленой клюквы (она у меня сладкая). Этот последний штрих добавил пикантности и законченности вкусу салата. Осталось украсить салат в меру своих сил и желания апельсиновыми дольками и зеленью и подавать к столу.