Name: Щи с ветчиной Старомосковские
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Курица - 400 грамм; Сушеные грибы - 30 грамм; Капуста - 300 грамм; Картофель - 300 грамм; Ветчина - 200 грамм; Манная крупа - 30 грамм; Масло растительное - 2 ст. ложки; Луковица - 1 штука; Стебель сельдерея - 1 штука; Морковь - 1 штука; Соль и специи - по вкусу

Ингредиенты для - Щи с ветчиной Старомосковские

1. Курица 400 грамм

2. Сушеные грибы 30 грамм

3. Капуста 300 грамм

4. Картофель 300 грамм

5. Ветчина 200 грамм

6. Манная крупа 30 грамм

7. Масло растительное 2 ст. ложки

8. Луковица 1 штука

9. Стебель сельдерея 1 штука

10. Морковь 1 штука

11. Соль и специи по вкусу

Как вкусно приготовить - Щи с ветчиной Старомосковские

1 . Этап

1. Курицу вымойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте грибы. Варите бульон на медленном огне, убирая пену, до мягкости курочки.

2 . Этап

2. На сковороде разогрейте растительное масло и выложите измельченный лук.

3 . Этап

3. Добавьте измельченный сельдерей, морковь и специи.

4 . Этап

4. Всыпьте манку, перемешайте и жарьте пару минут.

5 . Этап

5. Из бульона достаньте мясо и выложите туда нашинкованную капусту.

6 . Этап

6. Добавьте нарезанный кубиками картофель.

7 . Этап

7. Выложите овощи и варите минут 10 на среднем огне. Добавьте соль и специи по вкусу.

8 . Этап

8. Отправьте в кастрюлю нарезанную курочку и ветчину. Варите еще минут 8.

9 . Этап

9. В конце добавьте лавровый лист и при желании чеснок. Снимите готовые щи с огня и оставьте под крышкой минут на 20 перед подачей. Приятного аппетита!