Name: Щи с ветчиной Старомосковские
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Курица - 400 грамм; Сушеные грибы - 30 грамм; Капуста - 300 грамм; Картофель - 300 грамм; Ветчина - 200 грамм; Манная крупа - 30 грамм; Масло растительное - 2 ст. ложки; Луковица - 1 штука; Стебель сельдерея - 1 штука; Морковь - 1 штука; Соль и специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Щи с ветчиной Старомосковские

1. Курица - 400 грамм

2. Сушеные грибы - 30 грамм

3. Капуста - 300 грамм

4. Картофель - 300 грамм

5. Ветчина - 200 грамм

6. Манная крупа - 30 грамм

7. Масло растительное - 2 ст. ложки

8. Луковица - 1 штука

9. Стебель сельдерея - 1 штука

10. Морковь - 1 штука

11. Соль и специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Щи с ветчиной Старомосковские

1. Этап

1. Курицу вымойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте грибы. Варите бульон на медленном огне, убирая пену, до мягкости курочки.

2. Этап

2. На сковороде разогрейте растительное масло и выложите измельченный лук.

3. Этап

3. Добавьте измельченный сельдерей, морковь и специи.

4. Этап

4. Всыпьте манку, перемешайте и жарьте пару минут.

5. Этап

5. Из бульона достаньте мясо и выложите туда нашинкованную капусту.

6. Этап

6. Добавьте нарезанный кубиками картофель.

7. Этап

7. Выложите овощи и варите минут 10 на среднем огне. Добавьте соль и специи по вкусу.

8. Этап

8. Отправьте в кастрюлю нарезанную курочку и ветчину. Варите еще минут 8.

9. Этап

9. В конце добавьте лавровый лист и при желании чеснок. Снимите готовые щи с огня и оставьте под крышкой минут на 20 перед подачей. Приятного аппетита!