Name: Постный борщ с черносливом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Свекла - 200 грамм; Морковь - 50 грамм; Лук репчатый - 100 грамм; Овощной бульон - 1,5 литра; Томатная паста - 1 ст. ложка; Картофель - 300 грамм; Капуста белокочанная - 200 грамм; Чернослив - 200 грамм; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Вода - 200 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постный борщ с черносливом

1. Свекла - 200 грамм

2. Морковь - 50 грамм

3. Лук репчатый - 100 грамм

4. Овощной бульон - 1,5 литра

5. Томатная паста - 1 ст. ложка

6. Картофель - 300 грамм

7. Капуста белокочанная - 200 грамм

8. Чернослив - 200 грамм

9. Соль - по вкусу

10. Перец черный молотый - по вкусу

11. Вода - 200 миллилитров

Как вкусно приготовить - Постный борщ с черносливом

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Свеклу запеките в фольге при температуре 200 градусов до мягкости.

3. Этап

Натрите свеклу и морковь на крупной терке, репчатый лук нарежьте кубиками.

4. Этап

На сковороде потушите лук, морковь и свеклу 5-7 минут. Добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите еще пару минут.

1. Этап. Постный борщ с черносливом: На сковороде потушите лук, морковь и свеклу 5-7 минут. Добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите еще пару минут.

5. Этап

Картофель очистите, нарежьте на небольшие кубики. Доведите бульон до кипения, добавьте картофель и варите суп 5-7 минут.

1. Этап. Постный борщ с черносливом: Картофель очистите, нарежьте на небольшие кубики. Доведите бульон до кипения, добавьте картофель и варите суп 5-7 минут.

6. Этап

Добавьте в кастрюлю тушеные овощи и мелко нашинкованную капусту. Посолите и поперчите. Доведите до кипения и варите суп 10-15 минут.

1. Этап. Постный борщ с черносливом: Добавьте в кастрюлю тушеные овощи и мелко нашинкованную капусту. Посолите и поперчите. Доведите до кипения и варите суп 10-15 минут.

7. Этап

Чернослив тщательно промойте. Затем отварите в небольшом количестве воды (чтобы она только покрывала чернослив) 2-3 минуты.

1. Этап. Постный борщ с черносливом: Чернослив тщательно промойте. Затем отварите в небольшом количестве воды (чтобы она только покрывала чернослив) 2-3 минуты.

8. Этап

Борщ разлейте по тарелкам, добавьте в каждую по 5-6 штук чернослива с отваром. Посыпьте свежей зеленью. Постный борщ с черносливом готов, приятного аппетита!