Name: Постный борщ с черносливом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Свекла - 200 грамм; Морковь - 50 грамм; Лук репчатый - 100 грамм; Овощной бульон - 1,5 литра; Томатная паста - 1 ст. ложка; Картофель - 300 грамм; Капуста белокочанная - 200 грамм; Чернослив - 200 грамм; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Вода - 200 миллилитров

Ингредиенты для - Постный борщ с черносливом

1. Свекла 200 грамм

2. Морковь 50 грамм

3. Лук репчатый 100 грамм

4. Овощной бульон 1,5 литра

5. Томатная паста 1 ст. ложка

6. Картофель 300 грамм

7. Капуста белокочанная 200 грамм

8. Чернослив 200 грамм

9. Соль по вкусу

10. Перец черный молотый по вкусу

11. Вода 200 миллилитров

Как вкусно приготовить - Постный борщ с черносливом

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Свеклу запеките в фольге при температуре 200 градусов до мягкости.

3 . Этап

Натрите свеклу и морковь на крупной терке, репчатый лук нарежьте кубиками.

4 . Этап

На сковороде потушите лук, морковь и свеклу 5-7 минут. Добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите еще пару минут.

1. Этап. Постный борщ с черносливом: На сковороде потушите лук, морковь и свеклу 5-7 минут. Добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите еще пару минут.

5 . Этап

Картофель очистите, нарежьте на небольшие кубики. Доведите бульон до кипения, добавьте картофель и варите суп 5-7 минут.

1. Этап. Постный борщ с черносливом: Картофель очистите, нарежьте на небольшие кубики. Доведите бульон до кипения, добавьте картофель и варите суп 5-7 минут.

6 . Этап

Добавьте в кастрюлю тушеные овощи и мелко нашинкованную капусту. Посолите и поперчите. Доведите до кипения и варите суп 10-15 минут.

1. Этап. Постный борщ с черносливом: Добавьте в кастрюлю тушеные овощи и мелко нашинкованную капусту. Посолите и поперчите. Доведите до кипения и варите суп 10-15 минут.

7 . Этап

Чернослив тщательно промойте. Затем отварите в небольшом количестве воды (чтобы она только покрывала чернослив) 2-3 минуты.

1. Этап. Постный борщ с черносливом: Чернослив тщательно промойте. Затем отварите в небольшом количестве воды (чтобы она только покрывала чернослив) 2-3 минуты.

8 . Этап

Борщ разлейте по тарелкам, добавьте в каждую по 5-6 штук чернослива с отваром. Посыпьте свежей зеленью. Постный борщ с черносливом готов, приятного аппетита!