Куриные котлеты по-креольски

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Картофель отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду, картошку остудите.

3. Этап

Грибы обжарьте до испарения жидкости. Грибы можно взять любые, причем подойдут как свежие, так и маринованные.

4. Этап

Куриное филе пропустите через мясорубку.

5. Этап

Добавьте к фаршу яичный желток, соль и специи по вкусу.

6. Этап

Перемешайте и добавьте обжаренный репчатый лук.

7. Этап

Перемешайте все еще раз.

8. Этап

Готовый фарш разделите на шесть частей, сформируйте плоские котлеты и обжарьте их с двух сторон. До готовности их доводить не надо, они дойдут в духовке. Переложите обжаренные котлеты в форму для запекания.

9. Этап

Сверху распределите равномерно грибы.

10. Этап

Помидор нарежьте кружками и положите на шампиньоны.

11. Этап

Картофель натрите на терке и выложите на помидоры.

12. Этап

Посыпьте все тертым сыром и запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов 30 минут.

13. Этап

Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью. Куриные котлеты по-креольски готовы.

14. Этап

Приятного аппетита!