Куриные котлеты по-креольски

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Картофель отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду, картошку остудите.

3 . Этап

Грибы обжарьте до испарения жидкости. Грибы можно взять любые, причем подойдут как свежие, так и маринованные.

4 . Этап

Куриное филе пропустите через мясорубку.

5 . Этап

Добавьте к фаршу яичный желток, соль и специи по вкусу.

6 . Этап

Перемешайте и добавьте обжаренный репчатый лук.

7 . Этап

Перемешайте все еще раз.

8 . Этап

Готовый фарш разделите на шесть частей, сформируйте плоские котлеты и обжарьте их с двух сторон. До готовности их доводить не надо, они дойдут в духовке. Переложите обжаренные котлеты в форму для запекания.

9 . Этап

Сверху распределите равномерно грибы.

10 . Этап

Помидор нарежьте кружками и положите на шампиньоны.

11 . Этап

Картофель натрите на терке и выложите на помидоры.

12 . Этап

Посыпьте все тертым сыром и запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов 30 минут.

13 . Этап

Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью. Куриные котлеты по-креольски готовы.

14 . Этап

Приятного аппетита!