Name: Овощные мини-блины
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 37
Ingredients: Цуккини - 190 г; Черешковый сельдерей - 70 г; Зелень - 30 г; Болгарский перец - 290 г; Сливки - 220 мл; Чеснок - 2 зуб.; Мука пшеничная - 470 г; Молоко - 200 мл; Яйцо куриное - 2 шт; Специи - 2 шт; Вода - 100 мл; Масло подсолнечное - 10 ст. л.; Сода - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Овощные мини-блины

1. Блины зелёные Цуккини 190 г

2. Блины зелёные Черешковый сельдерей 70 г

3. Блины зелёные Зелень 30 г

4. Блины оранжевые Болгарский перец 290 г

5. Блины оранжевые Сливки 220 мл

6. Для зелёных и оранжевых блинов Чеснок 2 зуб.

7. Для зелёных и оранжевых блинов Мука пшеничная 470 г

8. Для зелёных и оранжевых блинов Молоко 200 мл

9. Для зелёных и оранжевых блинов Яйцо куриное 2 шт

10. Для зелёных и оранжевых блинов Специи 2 шт

11. Для зелёных и оранжевых блинов Вода 100 мл

12. Для зелёных и оранжевых блинов Масло подсолнечное 10 ст. л.

13. Для зелёных и оранжевых блинов Сода 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Овощные мини-блины

1 . Этап

Ингредиенты для блинов.

2 . Этап

Цуккини, сельдерей, петрушку, укроп нарезала и положила в чашу комбайна. Налила немного воды, чтобы овощи лучше измельчились. Измельчённые овощи и зелень переложила в миску, разбила яйцо, добавила соль и перец. Овощную массу перемешала. Налила молоко и просеяла, просеяла муку, лимонную кислоту. В готовое тесто налила масло Олейна и снова перемешала.

1. Этап. Овощные мини-блины: Цуккини, сельдерей, петрушку, укроп нарезала и положила в чашу комбайна. Налила немного воды, чтобы овощи лучше измельчились. Измельчённые овощи и зелень переложила в миску, разбила яйцо, добавила соль и перец. Овощную массу перемешала. Налила молоко и просеяла, просеяла муку, лимонную кислоту. В готовое тесто налила масло Олейна и снова перемешала.

3 . Этап

Очищенный перец от семян, перегородок и зубчик чеснока измельчила в комбайне. Переложила в миску. Налила сливки, молоко. Добавила соль, разбила яйцо и перемешала. Просеяла муку, перемешала хорошо тесто. Добавила соду и лимонную кислоту. Налила масло Олейна. Блины жарила без масла. На один блин использовала две столовые ложки теста.