Информация о рецепте
Ингредиенты для - Сытный салат с перловкой
Как вкусно приготовить - Сытный салат с перловкой
1. Этап
Готовим панировку. Смешиваем муку с паприкой, кайенским перцем и куркумой.
2. Этап
Из смешанного фарша (говядина и свинина) формируем небольшие шарики и обваливаем в получившейся панировке.
3. Этап
Затем обжариваем в оливковом масле минут 7-8.
4. Этап
Вынимаем обжаренные мясные шарики на салфетку, чтобы удалить лишний жир.
5. Этап
Перловая крупа предварительно была отварена. Чтобы не было лишних хлопот при варке, я замачиваю крупу на ночь, а утром, уже набухшую, отвариваю.
6. Этап
Нарезаем огурцы соломкой, зеленый лук меленько.
7. Этап
Готовим простой соус: оливковое масло смешиваем с лимонным соком и небольшим количеством соли. Смешиваем аккуратно все ингредиенты, поливаем соусом.
