Салат Яркость вкуса

1 . Этап

Время приготовления рецепта указано без учета времени, потраченного на варку фасоли. Фасоль предварительно замочить минимум на 6 часов, меняя каждый час воду. Отварить бобовые. Можно использовать консервированную фасоль.

2 . Этап

СДЕЛАТЬ СОУС: Разбить яйцо в чашку, добавить горчицу, лимонный сок, перец и куркуму. Взбить массу в пену. Попробовать на соль, если нужно подсолить. Продолжая взбивать, влить тонкой стройкой растительное масло. Добавить измельченный чеснок. Перемешать.

3 . Этап

Выложить салат на блюдо,

4 . Этап

сверху квашенную капусту.

5 . Этап

Полить соусом.

6 . Этап

Выложить фасоль,

7 . Этап

горошек консервированный.

8 . Этап

Полить соусом.

9 . Этап

Добавить болгарский перец, нарезанный кубиками и

10 . Этап

посыпать кедровыми орешками.

11 . Этап

Полить соусом и украсить зеленью.

12 . Этап

Угощайтесь!