Салат Яркость вкуса

1. Этап

Время приготовления рецепта указано без учета времени, потраченного на варку фасоли. Фасоль предварительно замочить минимум на 6 часов, меняя каждый час воду. Отварить бобовые. Можно использовать консервированную фасоль.

2. Этап

СДЕЛАТЬ СОУС: Разбить яйцо в чашку, добавить горчицу, лимонный сок, перец и куркуму. Взбить массу в пену. Попробовать на соль, если нужно подсолить. Продолжая взбивать, влить тонкой стройкой растительное масло. Добавить измельченный чеснок. Перемешать.

3. Этап

Выложить салат на блюдо,

4. Этап

сверху квашенную капусту.

5. Этап

Полить соусом.

6. Этап

Выложить фасоль,

7. Этап

горошек консервированный.

8. Этап

Полить соусом.

9. Этап

Добавить болгарский перец, нарезанный кубиками и

10. Этап

посыпать кедровыми орешками.

11. Этап

Полить соусом и украсить зеленью.

12. Этап

Угощайтесь!