Ингредиенты для - Пшённые крокеты с тофу
Как вкусно приготовить - Пшённые крокеты с тофу
1. Этап
Пшено промыть в холодной воде до прозрачности. Отварить согласно инструкции до готовности, при необходимости выпарить всю воду.
2. Этап
Морковь почистить, помыть и натереть на мелкой терке.
3. Этап
К пшену добавить морковь и сыр тофу. Хорошо перемешать.
4. Этап
Просеять муку с солью и снова хорошо перемешать. Должна получиться довольно крутая масса.
5. Этап
Их пшенной массы сформировать небольшие шарики, величиной, примерно, с грецкий орех и обвалять в панировочных сухарях.
6. Этап
У меня получилось 20 штучек.
7. Этап
Масло влить в узкую посуду, например в ковшик. Разогреть масло на сильном огне, затем включить средний огонь и обжарить в масле крокеты, до золотистости. Крокеты вынимать шумовкой и складывать на салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.
