Name: Рождественский торт из мастики
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 8
Ingredients: Масло сливочное - 350 грамм; Молоко - 300 миллилитров; Яйцо - 3 штуки; Сахар - 2 стакана; Мука - 4 стакана; Мед - 6 ст. ложек; Сода - 1 чайная ложка; Ванилин - 2 щепотки; Соль - 1 щепотка; Шоколад белый - 180 грамм; Мастика - 150-200 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рождественский торт из мастики

1. Масло сливочное - 350 грамм

2. Молоко - 300 миллилитров

3. Яйцо - 3 штуки

4. Сахар - 2 стакана

5. Мука - 4 стакана

6. Мед - 6 ст. ложек

7. Сода - 1 чайная ложка

8. Ванилин - 2 щепотки

9. Соль - 1 щепотка

10. Шоколад белый - 180 грамм

11. Мастика - 150-200 грамм

Как вкусно приготовить - Рождественский торт из мастики

1. Этап

Для начала займитесь тестом. В кастрюле смешайте мёд с солью, молоком, сахаром. Проварите смесь 2 минуты, помешивая. Затем добавьте масло и соду. Сделайте сильный огонь и активно мешайте ещё 2 минуты. Потом снимите мёд с огня, продолжая мешать в течение 5 минут.

2. Этап

В немного остывшую массу вбейте яйца и просейте муку (2,5 ст.ложки оставьте на крем), всыпьте соль. Мягкое тесто оставьте на 20 минут под плёнкой в комнате. После этого разделите его на 10 коржей, в двух из них сделайте отверстия посередине. Выпекайте каждый 5 минут при 200 градусах. Все коржи остудите.

1. Этап. Рождественский торт из мастики: В немного остывшую массу вбейте яйца и просейте муку (2,5 ст.ложки оставьте на крем), всыпьте соль. Мягкое тесто оставьте на 20 минут под плёнкой в комнате. После этого разделите его на 10 коржей, в двух из них сделайте отверстия посередине. Выпекайте каждый 5 минут при 200 градусах. Все коржи остудите.

3. Этап

Для крема смешайте молоко с 2,5 ст.ложками муки и сахаром. Поставьте смесь на огонь, также добавьте шоколад. Растворите ингредиенты, а потом остудите массу. Отдельно взбейте масло. Добавляйте его понемногу в крем, продолжая взбивать массу до образования единой консистенции.

1. Этап. Рождественский торт из мастики: Для крема смешайте молоко с 2,5 ст.ложками муки и сахаром. Поставьте смесь на огонь, также добавьте шоколад. Растворите ингредиенты, а потом остудите массу. Отдельно взбейте масло. Добавляйте его понемногу в крем, продолжая взбивать массу до образования единой консистенции.

4. Этап

Коржи укладывайте друг на друга, промазывая кремом. Сверху уложите коржи с отверстием. Выровняйте торт, смазав его с внешней стороны кремом. Уберите торт в холодильник минимум на 2 часа.

1. Этап. Рождественский торт из мастики: Коржи укладывайте друг на друга, промазывая кремом. Сверху уложите коржи с отверстием. Выровняйте торт, смазав его с внешней стороны кремом. Уберите торт в холодильник минимум на 2 часа.

5. Этап

Готовую мастику розового цвета раскатайте, оберните ею торт полностью. Белую мастику уложите сверху в виде потёкшего воска, а зелёную — снизу. Торт готов! Остудите его немного в холодильнике. В середину поставьте свечу.