Name: Булочки для гамбургеров
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Масло сливочное - 75 гр.; Дрожжи сухие - 1 ч. л.; Мед - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Молоко - 370 мл.; Мука - 650 гр.; Соль - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Вода - 2 ст. л.; Кунжут - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Вода - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки для гамбургеров

1. Масло сливочное - 75 гр.

2. Дрожжи сухие - 1 ч. л.

3. Мед - 1 ст. л.

4. Яйцо куриное - 1 шт.

5. Молоко - 370 мл.

6. Мука - 650 гр.

7. Соль - 1 ч. л.

8. Масло растительное - 1 ст. л.

9. Вода - 2 ст. л.

Дополнительно

1. Кунжут 2 ст. л.

2. Яйцо куриное 1 шт.

3. Вода 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Булочки для гамбургеров

1. Этап

В теплой воде растворите сухие дрожжи. Сливочное масло растопите на водяной бане и добавьте в него дрожжи и мед, перемешайте и после влейте теплое молоко и взбитое яйцо. Перемешайте все до однородности.

2. Этап

Добавьте соль и постепенно добавляйте просеянную муку. Замесите тесто, оно должно получиться эластичным и мягким. Тесто переложите в миску смазанную растительным маслом и поставьте в теплое место на 1,5-2 часа.

1. Этап. Булочки для гамбургеров: Добавьте соль и постепенно добавляйте просеянную муку. Замесите тесто, оно должно получиться эластичным и мягким. Тесто переложите в миску смазанную растительным маслом и поставьте в теплое место на 1,5-2 часа.

3. Этап

За это время тесто должно хорошо подняться. Тесто нужно обмят руками, затем разделить на небольшие кусочки, сверните руками в аккуратный шарик и переложите на противень застеленный пергаментом. Оставьте снова в теплом месте на минут 40, булочки должны подойти.

1. Этап. Булочки для гамбургеров: За это время тесто должно хорошо подняться. Тесто нужно обмят руками, затем разделить на небольшие кусочки, сверните руками в аккуратный шарик и переложите на противень застеленный пергаментом. Оставьте снова в теплом месте на минут 40, булочки должны подойти.

4. Этап

Яйцо взбейте с водой и смажьте булочки со всех сторон, посыпьте кунжутом и выпекайте в предварительно разогретой духовке до 200 градусов 20 минут.

1. Этап. Булочки для гамбургеров: Яйцо взбейте с водой и смажьте булочки со всех сторон, посыпьте кунжутом и выпекайте в предварительно разогретой духовке до 200 градусов 20 минут.

5. Этап

Готовые булочки охладите под полотенцем чтобы они не стали черствыми.

6. Этап

Булочки для гамбургеров получаются очень нежными и воздушными. Готовить их не слишком сложно, но приготовления теста займет довольно много времени. Такие булочки имеют нейтральный вкус так что подойдут к любой начинки, также их можно подавать к любым блюдам вместо хлеба. Булочки для гамбургеров очень удобно брать на пикник для приготовления бутербродов.