Информация о рецепте
Ингредиенты для - Заварной крем простой
Как вкусно приготовить - Заварной крем простой
1. Этап
Слегка взбейте яйца в миске и отложите.
2. Этап
Используя венчик, смешайте молоко, сахар и кукурузный крахмал в средней кастрюле на среднем огне на плите.
3. Этап
Молочную смесь в кастрюле доведите до состояния, чтобы сформировались крошечные пузырьки вокруг краев кастрюли, периодически помешивая смесь, чтобы крахмал не пристал ко дну. Снимите с огня.
4. Этап
Смешайте 2 ст. ложки полученной молочной смеси с яйцами, взбейте их.
5. Этап
Постоянно помешивая, медленно добавьте яйца в молочную смесь и верните кастрюлю на огонь. Постоянно помешивайте, пока крем не загустеет, еще 2-3 минуты. Не дайте крему кипятиться!
6. Этап
Снимите кастрюлю с огня, добавьте ваниль и перемешайте. Разложите крем по формочкам и дайте остудиться. Готово!
