Творожные кексы с овсянкой и фруктами

1 . Этап

Смалываем овсяные хлопья в муку.

2 . Этап

Творог тщательно смешиваем с молоком. У меня в этот раз самодельный творог из козьего молока, так пользы ещё больше. Но это редкость; просто молоко козье проквасила, вот и творог сделала.

3 . Этап

Взбиваем яйца с солью и сахаром. Добавляем разрыхлитель и корицу, перемешиваем.

4 . Этап

Всё соединяем, работая миксером. Выкладываем половину теста в формочки. Сверху мелко порезанные сливы и яблоко.

5 . Этап

Выкладываем оставшееся тесто.

6 . Этап

Ставим выпекаться на 35 минут при температуре 180-200 градусов. Вот что получаем.

7 . Этап

Я купила пасхальные формочки и решила их испробовать, дабы быть уверенной в их пригодности в нужный срок. Формочки удачные, ничего не прилипает, буквы читаются. К Пасхе готова!

8 . Этап

Вот будничный вид кексиков. Но вкус у них такой, что и в праздник подать не грех! Угощайтесь на здоровье!