Name: Картофельные лодочки с фаршем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 8 штук; Масло оливковое - 2-3 ст. ложек; Сыр тертый - 3-4 щепоток; Горошек зеленый - 100 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Помидор - 1 штука; Мука пшеничная - 1 ст. ложка; Масло сливочное - 1 ст. ложка; Молоко - 1 стакан; Петрушка - по вкусу; Фарш мясной - 400 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельные лодочки с фаршем

1. Картофель - 8 штук

2. Масло оливковое - 2-3 ст. ложек

3. Сыр тертый - 3-4 щепоток

4. Горошек зеленый - 100 грамм

5. Лук репчатый - 1 штука

6. Помидор - 1 штука

7. Мука пшеничная - 1 ст. ложка

8. Масло сливочное - 1 ст. ложка

9. Молоко - 1 стакан

10. Петрушка - по вкусу

11. Фарш мясной - 400 грамм

Как вкусно приготовить - Картофельные лодочки с фаршем

1. Этап

1. Перед тем, как приготовить картофельные лодочки с фаршем, сварите целую картошку в подсоленной воде. Теперь сделайте углубление в каждой картошине. Для этого возьмите маленькую ложечку и аккуратно выберите ее мякоть. Должна получиться форма лодочки.

2. Этап

2. На сковороде обжарьте лук. Добавьте к нему фарш и немного потушите. Затем – зеленый горошек, и тушите все до полного испарения влаги. Незадолго до окончания приготовления положите специи (те, что больше нравятся), петрушку.

1. Этап. Картофельные лодочки с фаршем: 2. На сковороде обжарьте лук. Добавьте к нему фарш и немного потушите. Затем – зеленый горошек, и тушите все до полного испарения влаги. Незадолго до окончания приготовления положите специи (те, что больше нравятся), петрушку.

3. Этап

3. Приготовьте соус "Бешамель". Для этого слегка обжарьте сливочное масло вместе с мукой. Обязательно посолите, поперчите, влейте молоко. Помешивайте и варите до загустения. Отставьте с огня и немного остудите. Затем смешайте с тушеным фаршем.

1. Этап. Картофельные лодочки с фаршем: 3. Приготовьте соус

4. Этап

4. Лодочки заполните подготовленной начинкой. Сверху положите дольку помидора и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке при 200 градусах. Через тридцать минут лодочки будут готовы, и можете подавать на стол.