Ингредиенты для - Пирожки Алла
Как вкусно приготовить - Пирожки Алла
1 . Этап
Ингредиенты!
2 . Этап
Итак! Замешиваем тесто. Молоко наливаем в металлическую миску, ставим на огонь и подогреваем его. В подогретом молоке разминаем дрожжи и маргарин. Затем добавляем 3 стакана муки, замешиваем до однородной массы. Добавляем майонез. Отдельно взбиваем 1 яйцо и вливаем в тесто. Хорошо всё замешиваем. Добавляем по одному ещё 3 стакана муки. Мне очень удобно замешивать такое тесто силиконовой лопаткой. Вот такое тесто получилось! Накрываем его полотенцем и ставим на 60 минут в тёплое место, пусть подходит!
3 . Этап
В это время занимаемся приготовлением начинки. У меня пирожки были с вишней!
4 . Этап
Прошел час. Наше тесто поднялось)
5 . Этап
Достаем тесто из миски на стол, посыпанный мукой. В это время включаем духовку. Выставляем температуру 180 градусов. Пусть хорошо разогреется.
6 . Этап
Очень хорошо вымешиваем тесто руками, постепенно посыпая стол мукой. Вымешиваем тесто примерно минут 10-15. Вымешиваем до тех пор, пока тесто не будет прилипать к рукам. Вот такое получилось!
7 . Этап
Отделяем третью часть теста, раскатываем скалкой.
8 . Этап
Затем чашкой вырезаем кружочки. Диаметр чашки ~ 9 см.
9 . Этап
Кружочки раскатываем скалкой.
10 . Этап
В раскатанные кружочки кладём нашу начинку. Лепим пирожочки. Они получаются небольшие. Но в этом и вся "фишка"! Получается отличное соотношение начинки и теста)
11 . Этап
Так мы поступаем со всем тестом. Противень смазываем сливочным маслом. Готовые пирожочки высаживаем на противень. Высаживаем не плотно друг к другу, так как они ещё будут подходить.
12 . Этап
Взбиваем яйцо и смазываем наши пирожочки!
13 . Этап
Смазанные пирожочки посыпаем кунжутом!
14 . Этап
Отправляем в разогретую до 180 град. духовку на 30 минут.
15 . Этап
И вот наконец-то наши малыши готовы))) Достаем их из духовки. Из этого количества продуктов у меня получилось 40 пирожочков!
16 . Этап
Надеюсь Вам понравятся эти малыши) Приятного аппетита!!!