Name: Сырные кексы с брокколи
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Брокколи - 250 г; Масло сливочное - 170 г; Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 0.5 ст. л.; Соль - 1 щепот.; Шафран - 0.25 ч. л.; Молоко - 50 мл; Мука пшеничная - 150 г; Семолина - 25 г; Сыр голландский - 50 г; Разрыхлитель теста - 4 г

Ингредиенты для - Сырные кексы с брокколи

1. Брокколи 250 г

2. Масло сливочное 170 г

3. Яйцо куриное 4 шт

4. Сахар 0.5 ст. л.

5. Соль 1 щепот.

6. Шафран 0.25 ч. л.

7. Молоко 50 мл

8. Мука пшеничная 150 г

9. Семолина 25 г

10. Сыр голландский 50 г

11. Разрыхлитель теста 4 г

Как вкусно приготовить - Сырные кексы с брокколи

1 . Этап

Подготовить первым делом брокколи. Промыть, разделить на средние соцветия. Вскипятить воду с щепоткой соли, положить капусту, подождать, когда вода опять закипит и сразу достать из воды. Ополоснуть холодной водой и обсушить.

2 . Этап

В тесто помимо муки будем добавлять манную крупу. У меня семолина от "Мистраль".

1. Этап. Сырные кексы с брокколи: В тесто помимо муки будем добавлять манную крупу. У меня семолина от

3 . Этап

В миску просеять муку, добавить манную крупу, сахар, соль, разрыхлитель и немного шафрана (или куркумы). Натереть на мелкой тёрке сыр и добавить к остальным сухим продуктам, перемешать.

1. Этап. Сырные кексы с брокколи: В миску просеять муку, добавить манную крупу, сахар, соль, разрыхлитель и немного шафрана (или куркумы). Натереть на мелкой тёрке сыр и добавить к остальным сухим продуктам, перемешать.

4 . Этап

Масло взбить с помощью миксера до пышного состояния. Не переставая взбивать, ввести по одному яйца... Соединить обе смеси и влить молоко. Как следует всё перемешать.

1. Этап. Сырные кексы с брокколи: Масло взбить с помощью миксера до пышного состояния. Не переставая взбивать, ввести по одному яйца... Соединить обе смеси и влить молоко. Как следует всё перемешать.

5 . Этап

Подготовить формочки для кексов. Смазать их слегка маслом и присыпать манкой. Заполнить каждую формочку наполовину тестом, в центр вставить соцветие брокколи. Добавить сверху еще по ложке теста, чтобы закрыть (спрятать) капусту в тесте.