Долма в духовке

1. Этап

Лист виноградный вымочить в воде заранее, в течении двух часов, меняя воду раза 3-4.

2. Этап

Отварить 5 минут с момента закипания. Охладить.

3. Этап

Лук и чеснок измельчить.

4. Этап

Приготовить начинку: в мясной фарш добавить лук, чеснок, специи, перец черный молотый, соль, вымешать фарш.

5. Этап

Приготовить соус: в чашу поместить сметану, плавленый сыр, приправу, соль, черный молотый перец.

6. Этап

Добавить молоко, воду, чеснок. Перемешать до получения однородной массы.

7. Этап

Разогреть духовку до 180 градусов. Сформировать долму: на виноградный лист положить столовую ложку начинки (примерно 25 грамм) и сделать сверток в виде конвертика.

8. Этап

Уложить сверточки на противень и залить соусом.

9. Этап

Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!