Name: Закусочные постные булочки-кексы
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 400 г; Вода - 300 мл; Масло растительное - 70 мл; Дрожжи - 2 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Сахар - 0,5 ч. л.; Томаты вяленые - 50 г; Маслины - 50 г; Черемша - 30 г; Чеснок - 4 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закусочные постные булочки-кексы

1. Мука пшеничная - 400 г

2. Вода - 300 мл

3. Масло растительное - 70 мл

4. Дрожжи - 2 ч. л.

5. Соль - 0,5 ч. л.

6. Сахар - 0,5 ч. л.

7. Томаты вяленые - 50 г

8. Маслины - 50 г

9. Черемша - 30 г

10. Чеснок - 4 зуб.

Как вкусно приготовить - Закусочные постные булочки-кексы

1. Этап

Смешать муку, соль, сахар и дрожжи. Добавить 50 мл масла и теплую воду, замесить тесто. Оно получается очень липким, таким и должно быть, муки не добавлять. При работе с тестом руки смазывать маслом растительным. Тесто положить в смазанную маслом миску и оставить на расстойку минут на 40-60.

2. Этап

Вот так тесто поднимется.

3. Этап

Пока бродит тесто подготовить добавки: маслины порезать, томаты порезать, чеснок 3 зубчика мелко порубить, зелень порубить. Все смешать. Зелень здесь может быть любая... у меня: укроп, петрушка, шпинат. Также и добавки могут быть любые на Ваш вкус.

1. Этап. Закусочные постные булочки-кексы: Пока бродит тесто подготовить добавки: маслины порезать, томаты порезать, чеснок 3 зубчика мелко порубить, зелень порубить. Все смешать. Зелень здесь может быть любая... у меня: укроп, петрушка, шпинат. Также и добавки могут быть любые на Ваш вкус.

4. Этап

Вмешать в тесто добавки.

5. Этап

Разделить тесто на шарики примерно по 50 г, выложить в силиконовые формы для кексов. У меня формы объемом 100 мл. Получилось 16 булочек-кексов. Оставить для подъема минут на 30-40.

1. Этап. Закусочные постные булочки-кексы: Разделить тесто на шарики примерно по 50 г, выложить в силиконовые формы для кексов. У меня формы объемом 100 мл. Получилось 16 булочек-кексов. Оставить для подъема минут на 30-40.

6. Этап

Выпекать кексы-булочки в разогретой до 200 градусов духовке минут 30. Горячие кексы после выпечки сразу же смазать смесью растительного масла, зелени и рубленного чеснока, для этого смешать 20 мл масла с 1 мелко рубленным зубчиком чеснока и пару веточками укропа мелко порезанного.