Name: Постные фаршированные шампиньоны
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Шампиньоны - 300 г; Лук репчатый - 1/2 шт; Перец сладкий красный - 1/2 шт; Соевый соус - 2 ст. л.; Укроп - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. л.; Листья салата - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постные фаршированные шампиньоны

1. Шампиньоны - 300 г

2. Лук репчатый - 1/2 шт

3. Перец сладкий красный - 1/2 шт

4. Соевый соус - 2 ст. л.

5. Укроп - по вкусу

6. Перец черный - по вкусу

7. Масло растительное - 2 ст. л.

8. Листья салата - по вкусу

9. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Постные фаршированные шампиньоны

1. Этап

Приготовить необходимые ингредиенты.

2. Этап

Лук очистить. Нарезать кубиками.

3. Этап

Перец помыть, удалить семена, нарезать мелкими кубиками.

4. Этап

Шампиньоны обтереть салфеткой. Ножки отделить от шляпок. Шляпки отложить в сторону. Ножки мелко нашинковать.

1. Этап. Постные фаршированные шампиньоны: Шампиньоны обтереть салфеткой. Ножки отделить от шляпок. Шляпки отложить в сторону. Ножки мелко нашинковать.

5. Этап

На сковороде разогреть растительное масло. Выложить лук и обжарить минут 5 до мягкости.

6. Этап

К луку добавить измельчённые грибы. Обжарить 2-3 минуты.

7. Этап

Добавить сладкий перец. Обжарить в течение 2 минут.

8. Этап

В сковороду к овощам влить соевый соус. Я использовала соевый соус ТМ Киккоман. Потушить 2 минуты. При необходимости посолить и поперчить по вкусу. Остудить.

1. Этап. Постные фаршированные шампиньоны: В сковороду к овощам влить соевый соус. Я использовала соевый соус ТМ Киккоман. Потушить 2 минуты. При необходимости посолить и поперчить по вкусу. Остудить.

9. Этап

Нафаршировать шляпки грибов начинкой.

10. Этап

Подходящую ёмкость для запекания смазать маслом. Выложить в неё подготовленные грибы. Запекать в духовке при температуре 190 градусов 20 минут.

1. Этап. Постные фаршированные шампиньоны: Подходящую ёмкость для запекания смазать маслом. Выложить в неё подготовленные грибы. Запекать в духовке при температуре 190 градусов 20 минут.

11. Этап

Готовые шампиньоны выложить на сервировочное блюдо. Сверху присыпать мелко нарезанным укропом. Подать к столу. Блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!