Name: Курица с ветчиной, сыром и рисом
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Рис - 1 стак.; Куриное филе - 800 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сыр твердый - 200 г; Ветчина - 150 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Приправа - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица с ветчиной, сыром и рисом

1. Рис - 1 стак.

2. Куриное филе - 800 г

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Сыр твердый - 200 г

5. Ветчина - 150 г

6. Масло растительное - 2 ст. л.

7. Приправа - 2 ст. л.

8. Перец черный - 2 ст. л.

9. Соль - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Курица с ветчиной, сыром и рисом

1. Этап

Засыпьте смесь в кастрюлю с водой в соотношении 1:2 и доведите до кипения. Затем плотно прикройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне 30-35 мин, пока рис не впитает в себя всю воду. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 5-10мин. Для сохранения полезных веществ советую не промывать рис после варки. Для вкуса в процессе варки можно добавить шафран или лимонный сок.

2. Этап

Куриное филе очистите от пленок, разрежьте вдоль на две пластины, не дорезая до конца.

3. Этап

Затем разверните филе как книжку.

4. Этап

Развернутое филе отбейте (не сильно) молоточком так, чтобы пласт куриного мяса получился приблизительно одинаковой толщины.

1. Этап. Курица с ветчиной, сыром и рисом: Развернутое филе отбейте (не сильно) молоточком так, чтобы пласт куриного мяса получился приблизительно одинаковой толщины.

5. Этап

Затем посолите и поперчите его, добавьте приправу для курицы.

6. Этап

На одну половину отбитого филе положите кусочек ветчины. На ветчину положите кусочек сыра.

7. Этап

Заверните начинку так, чтобы она была закрыта куриным филе.

8. Этап

Затем обмакните филе в взбитое яйцо. Тщательно обваляйте в сухарях.

9. Этап

В горячее масло положите филе и готовьте до хрустящей корочки, по 3-4 минуты с обеих сторон. Готовое филе выложите на бумажную салфетку.

1. Этап. Курица с ветчиной, сыром и рисом: В горячее масло положите филе и готовьте до хрустящей корочки, по 3-4 минуты с обеих сторон. Готовое филе выложите на бумажную салфетку.

10. Этап

В приготовленный рис добавьте соевый соус, можно добавить сливочное масло. Куриное филе нарежьте на кусочки, выложите на блюдо и подавайте с рисом. К этому блюду я добавила соус из брусники. Приятного аппетита!