Ингредиенты для - Куриные рулеты с печенью
Как вкусно приготовить - Куриные рулеты с печенью
1. Этап
Для фарша мелко нарезать сало, печень нарезать мелкими кубиками. Обжарить сало с печенью.
2. Этап
Помыть чернослив, обсушить и нарезать мелкими кусочками. Порубить мелко лук.
3. Этап
Взбить яйцо, покрошить хлеб и замочить в яйце. Соединить все и добавить 0,5 чайной ложки цедры лимона.
4. Этап
Куриное филе разрезать по горизонтали на 3 части. Отбить каждую часть деревянным молотком, посолить, поперчить.
5. Этап
На куриные отбивные выложить слой подготовленной начинки и свернуть рулетом. Сколоть зубочистками. Затем куриные рулеты выложить на противень и залить бульоном. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
6. Этап
Для соуса на масле спассеровать муку, добавить молоко и бульон, потом добавить тертый сыр. Мешать до расплавления сыра.
7. Этап
Куриные рулеты с черносливом и печенью полить соусом и посыпать цедрой лимона.
