Ингредиенты для - Куриные рулеты с печенью

1. Лук репчатый 120 гр.
2. Соус Лимонная цедра 1 ч. л.
3. Соус Молоко 150 мл.
4. Соус Масло сливочное 2 ст. л.
5. Соус Мука 1 ст. л.
6. Соус Сыр твердый 100 гр.
7. Хлеб 1 куска
8. Куриная печень 120 гр.
9. Сало 40 гр.
10. Куриное филе 600 гр.
11. Яйцо куриное 1 шт.
12. Чернослив 80 гр.
13. Бульон 300 мл.
14. Масло сливочное 2 ст. л.
15. Перец черный по вкусу
16. Соль по вкусу
17. Лимонная цедра 0.5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Куриные рулеты с печенью

1 . Этап

Для фарша мелко нарезать сало, печень нарезать мелкими кубиками. Обжарить сало с печенью.

1. Этап. Куриные рулеты с печенью: Для фарша мелко нарезать сало, печень нарезать мелкими кубиками. Обжарить сало с печенью.

2 . Этап

Помыть чернослив, обсушить и нарезать мелкими кусочками. Порубить мелко лук.

1. Этап. Куриные рулеты с печенью: Помыть чернослив, обсушить и нарезать мелкими кусочками. Порубить мелко лук.

3 . Этап

Взбить яйцо, покрошить хлеб и замочить в яйце. Соединить все и добавить 0,5 чайной ложки цедры лимона.

1. Этап. Куриные рулеты с печенью: Взбить яйцо, покрошить хлеб и замочить в яйце. Соединить все и добавить 0,5 чайной ложки цедры лимона.

4 . Этап

Куриное филе разрезать по горизонтали на 3 части. Отбить каждую часть деревянным молотком, посолить, поперчить.

1. Этап. Куриные рулеты с печенью: Куриное филе разрезать по горизонтали на 3 части. Отбить каждую часть деревянным молотком, посолить, поперчить.

5 . Этап

На куриные отбивные выложить слой подготовленной начинки и свернуть рулетом. Сколоть зубочистками. Затем куриные рулеты выложить на противень и залить бульоном. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

1. Этап. Куриные рулеты с печенью: На куриные отбивные выложить слой подготовленной начинки и свернуть рулетом. Сколоть зубочистками. Затем куриные рулеты выложить на противень и залить бульоном. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

6 . Этап

Для соуса на масле спассеровать муку, добавить молоко и бульон, потом добавить тертый сыр. Мешать до расплавления сыра.

1. Этап. Куриные рулеты с печенью: Для соуса на масле спассеровать муку, добавить молоко и бульон, потом добавить тертый сыр. Мешать до расплавления сыра.

7 . Этап

Куриные рулеты с черносливом и печенью полить соусом и посыпать цедрой лимона.

1. Этап. Куриные рулеты с печенью: Куриные рулеты с черносливом и печенью полить соусом и посыпать цедрой лимона.
Куриные рулеты с печенью
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 30 мин.
Буженина под сырно-грибным соусом
Буженина под сырно-грибным соусом
Буженину ТМ"Индилайт" (170 гр.) нарезать полосками/сол...
Хлеб а-ля бородинский Изысканный
Хлеб а-ля бородинский Изысканный
Кипятком (350 мл) залить солод. Добавить сразу соль и...
Суп грибной с галушками
Суп грибной с галушками
В кипящую подсоленную воды забрасываем картофель, наре...
Шоколадные пирожные с лимонной глазурью
Шоколадные пирожные с лимонной глазурью
Растворить на водяной бане шоколад и масло. В остывший...
Яблочно-миндальный пирог
Яблочно-миндальный пирог
Наши исходные продукты Яблоки моем, чистим, разрезаем...
Салат с фасолью и овощами
Салат с фасолью и овощами
Болгарский перец любит вся моя семья. Я добавляю его в...
Соус из фарша
Соус из фарша
Лук нарезать и обжарить. Добавить томатную пасту и все...
Тарт с ганашем и взбитыми сливками
Тарт с ганашем и взбитыми сливками
Маргарин (или слив. масло) размягчить. Смешать муку и...
Булочки с шоколадным пралине
Булочки с шоколадным пралине
Приготовить все продукты. Сахар я использовала коричне...
Молодой картофель с зажаркой и укропом
Молодой картофель с зажаркой и укропом
Почистить и помыть картофель. Залить водой и поставить...
Курица под томатным соусом
Курица под томатным соусом
Измельчаем удобным для нас способом лук и чеснок. Обжа...
Дрожжевой пирог Овечка
Дрожжевой пирог Овечка
В тёплое молоко всыпаем дрожжи и сахар. Оставлеям дрож...