Ингредиенты для - Блины из отрубей
Как вкусно приготовить - Блины из отрубей
1. Этап
В миску насыпаем по 3 ст. ложки овсяных и пшеничных отрубей. Можно обойтись только овсяными, тогда блинчики будут еще более нежными, без ярко выраженной "текстуры отрубей" (не знаю, как правильно это назвать, но Вы поняли, о чем я)
2. Этап
Заливаем отруби кефиром и даем постоять минут 20
3. Этап
Отруби набухли. Теперь добавляем яйца, соль, соду и крахмал. Блинчики можно подсластить, но я это не делаю. Они и к несладким начинкам в самый раз, и с подслащенными соусами и напитками очень ничего) Все тщательно перемешиваем
4. Этап
Непрерывно помешивая тонкой струйкой вливаем кипяток. Тесто получается ооочень жидким. Не пугайтесь, так и должно быть)
5. Этап
Под первый блин кисточкой смазываем сковородку маслом. Все остальные жарятся на сухой сковороде и при этом отлично снимаются) да, сковорода у меня диаметром 22 см. Тесто наливаю половничком, в который помещается 2 ст. л., но я набирала 3/4, т. е. где. то 1,5 ст. л. теста на один блинчик. Вот какие они тонюсенькие получаются)
6. Этап
Можно рассмотреть деревья за окном)
7. Этап
Вот такая стопочка блинов получается) небольшая? А их тут 36))) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
