Name: Сдобная булочка с начинкой
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 3,5 стак.; Молоко - 300 мл; Масло сливочное - 100 г; Масло растительное - 50 мл; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 4 ст. л.; Дрожжи - 11 г; Корица - 0,5 ч. л.; Имбирь - 0,5 ч. л.; Джем - 0,5 ч. л.

Ингредиенты для - Сдобная булочка с начинкой

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Мука пшеничная 3,5 стак.

3. Молоко 300 мл

4. Масло сливочное 100 г

5. Масло растительное 50 мл

6. Соль 1 ч. л.

7. Сахар 4 ст. л.

8. Дрожжи 11 г

9. Корица 0,5 ч. л.

10. Имбирь 0,5 ч. л.

11. Джем 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Сдобная булочка с начинкой

1 . Этап

В теплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи. Перемешать. Всыпать пол стакана муки, перемешать и оставить на 15 минут в теплом месте

2 . Этап

Добавить растопленое масло, специи, яйцо и белок от второго яйца. Тщательно перемешать и всыпать оставшуюся муку. Замесить тесто. Добавить растительное масло, еще немного вымесить тесто, и оставить его на 1,5 часа в теплом месте.

1. Этап. Сдобная булочка с начинкой: Добавить растопленое масло, специи, яйцо и белок от второго яйца. Тщательно перемешать и всыпать оставшуюся муку. Замесить тесто. Добавить растительное масло, еще немного вымесить тесто, и оставить его на 1,5 часа в теплом месте.

3 . Этап

Тесто разделить на небольшие колобочки, раскатать каждый достаточно тонко. Выложить в центр свою любимую начинку. У меня джем и вяленый лайм.

1. Этап. Сдобная булочка с начинкой: Тесто разделить на небольшие колобочки, раскатать каждый достаточно тонко. Выложить в центр свою любимую начинку. У меня джем и вяленый лайм.

4 . Этап

Защипнуть булочки как чебуреки. Сделать надрезы по краю, как на фото. Взбить оставшийся желток, смазать булочки. Отправить в духовку при 190 гр до зарумянивания. Я использую силиконовой коврик для выпечки, поэтому ничем его не смазываю.