Информация о рецепте
Ингредиенты для - Панна-котта с пряностями
Как вкусно приготовить - Панна-котта с пряностями
1. Этап
Приготовить специи. Желатин, если у Вас не быстрорастворимый, залить небольшим количеством воды (1 ст. л.).
2. Этап
Стручок ванили разрезать (разломать) вдоль пополам и выскоблить в сливки. Добавить кардамон, корицу и бадьян. Нагреть сливки с пряностями, не доводя до кипения. Кастрюлю снять с огня и дать сливкам настоятся под крышкой 30-40 минут.
3. Этап
Сливки процедить, добавить сахар, снова нагреть, не доводя до кипения, и снять с огня. Добавить желатин. Помешивать, пока не растворятся кристаллики желатина.
4. Этап
Сливочную массу разлить по формочкам и поместить в холодильник до застывания. Перед подачей посыпать молотой корицей.
5. Этап
Приятного аппетита!
