Пряный яблочный гратен с нутом
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
3
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Пряный яблочный гратен с нутом

1. Нут - 1 шт
2. Яблоко - 1/2 шт
3. Груша - 1/2 шт
4. Изюм - 1 шт
5. Сахар коричневый - 3 ст. л.
6. Сливки - 1/2 стак.
7. Корица - 1/2 ч. л.
8. Кардамон - 1/2
9. Орехи - 1/2
10. Ванилин - 1/2

Как вкусно приготовить - Пряный яблочный гратен с нутом

1. Этап

Заранее замоченный нут отварить с щепоткой соли до готовности. Крупными кубиками порезать яблоки и грушу. Нут, яблоко и груша по объему должны быть 1:1:1.

1. Этап. Пряный яблочный гратен с нутом: Заранее замоченный нут отварить с щепоткой соли до готовности. Крупными кубиками порезать яблоки и грушу. Нут, яблоко и груша по объему должны быть 1:1:1.

2. Этап

Сбрызнуть фрукты соком лимона, добавить изюм и сахар. К слову о фруктах, сюда идеально впишутся и летние персики, абрикосы, манго.

1. Этап. Пряный яблочный гратен с нутом: Сбрызнуть фрукты соком лимона, добавить изюм и сахар. К слову о фруктах, сюда идеально впишутся и летние персики, абрикосы, манго.

3. Этап

Из специй я использовала пол чайной ложки приправы для пряников, в составе которой и корица и кардамон. Жирные сливки смешиваем со специями и ванилином.

1. Этап. Пряный яблочный гратен с нутом: Из специй я использовала пол чайной ложки приправы для пряников, в составе которой и корица и кардамон. Жирные сливки смешиваем со специями и ванилином.

4. Этап

Сливочно-пряный соус выливаем в миску, перемешиваем.

1. Этап. Пряный яблочный гратен с нутом: Сливочно-пряный соус выливаем в миску, перемешиваем.

5. Этап

Выкладываем гратен в порционные формочки. Посыпаем лепестками и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до золотистого цвета минут 15-20, зависит от размеров формочки.

1. Этап. Пряный яблочный гратен с нутом: Выкладываем гратен в порционные формочки. Посыпаем лепестками и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до золотистого цвета минут 15-20, зависит от размеров формочки.

6. Этап

Готовый гратен подавать с абрикосовым конфитюром. И наслаждайтесь волшебным гратеном со вкусом фруктов и ореха, и нежным рождественским ароматом.