Английский ягодный пудинг

1 . Этап

Нам понадобится готовый бисквитный рулет или же можете испечь свой. Разрежьте бисквитный рулет на тонкие ломтики, шириной примерно 0.5 см. Возьмите форму для пудинга, это может быть чашка, пиала или даже большая салатница - если вы делаете один большой пудинг. Уложите в форму пищевую пленку

2 . Этап

Затем ломтики рулета распределите по форме, чтобы они плотно прилегали друг к другу. Оставшиеся промежутки заложите кусочками бисквита.

3 . Этап

Теперь возьмем соус брусничный D’arbo

4 . Этап

На дно формы выложите соус, не жалейте ягод!!

5 . Этап

Теперь необходимо взбить сливки с сахарной пудрой до воздушной, кремообразной массы и выложить их сверху на ягоду. Немного взбитых сливок оставьте для украшения пудинга

6 . Этап

Закройте оставшимися кусочками рулета дно, сложите концы пищевой пленки, плотно покрыв пудинг. Найдите тарелку подходящего размера, накройте ею пудинг и слегка придавите. Затем раскройте пленку, накройте сервировочным блюдом и переверните: пудинг окажется на блюде.

7 . Этап

Теперь я взяла несколько ст. ложек соуса брусничного D’arbo, взбила в блендере, и пропитала полученным соусом пудинг.

8 . Этап

Теперь остается только украсить сверху взбитыми сливками и ягодами брусники. Приятного аппетита!