Ингредиенты для - Корзинки с яблоками и меренгой

1. Тесто Мука 150 гр.
2. Тесто Масло сливочное 80 гр.
3. Тесто Сахарная пудра 30 гр.
4. Тесто Желток куриного яйца 3 шт.
5. Тесто Ванильный сахар 1 ч. л.
6. Начинка Яблоки 500 гр.
7. Начинка Масло сливочное 20 гр.
8. Начинка Сахар 20 гр.
9. Начинка Лимонный сок 1 ст. л.
10. Начинка Лимонная цедра 1 шт.
11. Начинка Ягоды красные 12 шт.
12. Меренга Белок куриного яйца 3 шт.
13. Меренга Сахарная пудра 120 гр.
14. Меренга Крахмал кукурузный 10 гр.
15. Меренга Лимонный сок 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Корзинки с яблоками и меренгой

1 . Этап

Сначала готовим тесто для корзинок. Смешайте охлажденное масло с мукой, сахарной пудрой и ванильным сахаром. Перетрите все в кошку руками.

1. Этап. Корзинки с яблоками и меренгой: Сначала готовим тесто для корзинок. Смешайте охлажденное масло с мукой, сахарной пудрой и ванильным сахаром. Перетрите все в кошку руками.

2 . Этап

Затем к крошке добавьте желтки, хорошо вымешайте и скатайте в комок. Заверните в пищевую пленку и положите тестов холодильник на 20 минут.

1. Этап. Корзинки с яблоками и меренгой: Затем к крошке добавьте желтки, хорошо вымешайте и скатайте в комок. Заверните в пищевую пленку и положите тестов холодильник на 20 минут.

3 . Этап

Для начинки яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте маленькими кубиками. Поместите яблоки в кастрюлю, добавьте масло, сахар, цедру лимона и сок. Поставьте кастрюлю на медленный огонь до расставания масла, после чего накройте крышкой и тушите до мягкости яблок, время будет зависеть от сорта.

1. Этап. Корзинки с яблоками и меренгой: Для начинки яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте маленькими кубиками. Поместите яблоки в кастрюлю, добавьте масло, сахар, цедру лимона и сок. Поставьте кастрюлю на медленный огонь до расставания масла, после чего накройте крышкой и тушите до мягкости яблок, время будет зависеть от сорта.

4 . Этап

Тесто достаньте из холодильника, разделите на 12 ровных частей и раскатайте по размеру силиконовых формочек для кексов. Выложите в них тесто и хорошо придавите, поставьте в холодильник еще на 20 минут что бы во время выпечки корзинки не потеряли свою форму. Затем выпекайте корзинки в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 5-15 минут.

1. Этап. Корзинки с яблоками и меренгой: Тесто достаньте из холодильника, разделите на 12 ровных частей и раскатайте по размеру силиконовых формочек для кексов. Выложите в них тесто и хорошо придавите, поставьте в холодильник еще на 20 минут что бы во время выпечки корзинки не потеряли свою форму. Затем выпекайте корзинки в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 5-15 минут.

5 . Этап

В готовые корзинки выложите яблоки немного утрамбовывая. На верх поместите по одной мороженной ягоде.

1. Этап. Корзинки с яблоками и меренгой: В готовые корзинки выложите яблоки немного утрамбовывая. На верх поместите по одной мороженной ягоде.

6 . Этап

Для меренги охладите белки и взбейте их с сахарной пудрой и соком лимона. Взбивайте пока масса не станет устойчивой и плотной, в конце всыпьте крахмал и взбейте еще раз.

1. Этап. Корзинки с яблоками и меренгой: Для меренги охладите белки и взбейте их с сахарной пудрой и соком лимона. Взбивайте пока масса не станет устойчивой и плотной, в конце всыпьте крахмал и взбейте еще раз.

7 . Этап

С помощью кондитерского мешка выдавите меренгу на корзинки шапочкой. поставьте в духовку разогретую до 140 градусов и выпекайте 40-60 минут. Меренга должна приобрести немного румяный цвет.

1. Этап. Корзинки с яблоками и меренгой: С помощью кондитерского мешка выдавите меренгу на корзинки шапочкой. поставьте в духовку разогретую до 140 градусов и выпекайте 40-60 минут. Меренга должна приобрести немного румяный цвет.

8 . Этап

Готовые корзинки охладите и достаньте с формы, будьте аккуратны так как меренга очень хрупкая.

1. Этап. Корзинки с яблоками и меренгой: Готовые корзинки охладите и достаньте с формы, будьте аккуратны так как меренга очень хрупкая.

9 . Этап

Приятного аппетита!!!

10 . Этап

Корзинки с яблоками и меренгой получаются очень вкусными, сами корзинки хрустящие и рассыпчатые, начинка нежная и сочная, а меренга хрустящая и хрупкая. Что бы приготовить такие корзинки вам понадобится немного времени и умений, но результат того стоит, такой десерт порадует всех без исключения. Такие корзинки прекрасно украсят любой праздничный стол или застолье.

Корзинки с яблоками и меренгой
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
12
Немецкое печенье
Немецкое печенье
1. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника,...
Кальмар фаршированный
Кальмар фаршированный
Хорошо промойте и почистите тушки кальмаров, снимите с...
Каша с арахисовой пастой
Каша с арахисовой пастой
Подготовьте все ингредиенты. Налейте в кастрюлю молоко...
Брусничная вода
Брусничная вода
Подготовьте все ингредиенты. Бруснику промойте, обсуши...
Домашний пирог с салакой и картофелем
Домашний пирог с салакой и картофелем
В молоко добавить две столовые ложки растопленного сли...
Творожник Ямайка
Творожник Ямайка
Подготовить продукты для творожника. Смолоть кокосовую...
Шоколадный соус ФИТ-Экспресс
Шоколадный соус ФИТ-Экспресс
Наши ингредиенты В овсяный напиток добавляем сухое мол...
Пирожные С любовью для всех Поварят
Пирожные С любовью для всех Поварят
Приготовим тесто. Смешиваем сметану с сахаром. Добавля...
Барбарисовые новогодние кексы
Барбарисовые новогодние кексы
Яйца разделите аккуратно на белки и желтки. Белки, нак...
Торт Завитушка
Торт Завитушка
Для начала испечем бисквит. Яйца взбить до пышной пены...
Яблоки в кофейном соусе с ликером
Яблоки в кофейном соусе с ликером
Варим крепкий кофе Смешиваем его с ликером, сахаром, в...
Творожные булочки
Творожные булочки
Мягкое сливочное масло взбейте миксером с остальным са...