Name: Судак запеченный в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Судак - 1 шт.; Картофель - 400 гр.; Лук репчатый - 2 шт.; Сметана 15% - 2 ст. л.; Масло сливочное - 30 гр.; Масло растительное - 2 ст. л.; Сыр твердый - 50 гр.; Зелень - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Судак запеченный в духовке

1. Судак - 1 шт.

2. Картофель - 400 гр.

3. Лук репчатый - 2 шт.

4. Сметана 15% - 2 ст. л.

5. Масло сливочное - 30 гр.

6. Масло растительное - 2 ст. л.

7. Сыр твердый - 50 гр.

8. Зелень - по вкусу

9. Соль - по вкусу

10. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Судак запеченный в духовке

1. Этап

Рыбу берите примерно в 400-600 гр., очистите и выпотрошите, хорошо промойте. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до легкой румяности.

2. Этап

Лук смешайте с рубленном зеленью, посолите и приправьте по вкусу. Это будет начинка для судака.

3. Этап

Рыбу начините приготовленной начинкой, натрите солью и специями.

4. Этап

Картофель если молодой тогда просто промойте чистить не нужно, разрежьте на крупные кусочки или если мелкий тогда достаточно будет пополам. Если молодого картофеля нет тогда очистите и также нарежьте довольно крупно. Обжарьте немного на растительном масле.

1. Этап. Судак запеченный в духовке: Картофель если молодой тогда просто промойте чистить не нужно, разрежьте на крупные кусочки или если мелкий тогда достаточно будет пополам. Если молодого картофеля нет тогда очистите и также нарежьте довольно крупно. Обжарьте немного на растительном масле.

5. Этап

Противень застелите фольгой, выложите по центре судака, а по бокам картофель. Рыбу полейте сметаной и разложите кусочки сливочного масла по рыбе и картофелю. Накройте фольгой и запекайте при 180 градусах 35 минут.

1. Этап. Судак запеченный в духовке: Противень застелите фольгой, выложите по центре судака, а по бокам картофель. Рыбу полейте сметаной и разложите кусочки сливочного масла по рыбе и картофелю. Накройте фольгой и запекайте при 180 градусах 35 минут.

6. Этап

Затем посыпьте сверху тертым сыром и поставьте уже не накрывая на 5 минут в духовку.

7. Этап

Подавайте горячим.

8. Этап

Приятного аппетита!!!

9. Этап

Судак запеченный в духовке с картофелем очень вкусный, нежный, ароматный, сочный и сытный. Готовить довольно просто, начинку можете не готовить для судака или заменить на любую другую, например на грибы. Сметана и сливочное масло делает рыбу и нежную и сочную, а сыр добавляет пикантности, но если у вас под рукой нет сыра и сметаны можно их смело исключить из блюда, поверьте будет и так вкусно. Если рыба слишком крупная тогда просто нарежьте её на кусочки.