Name: Кролик тушеный в вине с черносливом
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: Кролик - 800 г; Чернослив - 10 шт; Вино красное полусладкое - 350 мл; Имбирь - 1 ломт.; Белый перец - 1 ломт.; Соль - 1 ломт.

Ингредиенты для - Кролик тушеный в вине с черносливом

1. Кролик 800 г

2. Чернослив 10 шт

3. Вино красное полусладкое 350 мл

4. Имбирь 1 ломт.

5. Белый перец 1 ломт.

6. Соль 1 ломт.

Как вкусно приготовить - Кролик тушеный в вине с черносливом

1 . Этап

Кролика помыть и нарезать на порции. Сложить в посуду, которая не окисляется, и залить вином. Убрать в холод на 2 часа.

2 . Этап

Чернослив залить горячей водой и дать постоять 10 мин. Имбирь и лук очистить от шкурки и нарезать тонкой соломкой. Чернослив вынуть нарезать на 4 части.

1. Этап. Кролик тушеный в вине с черносливом: Чернослив залить горячей водой и дать постоять 10 мин. Имбирь и лук очистить от шкурки и нарезать тонкой соломкой. Чернослив вынуть нарезать на 4 части.

3 . Этап

Кролика вместе с вином перекладываем в утятницу (или казан, у кого что есть). Ставим на огонь, доводим до кипения, кладем нарезанные овощи и чернослив, соль. Делаем самый маленький огонь, закрываем крышкой и тушим 1,20 часа. Вот такой он через 40 мин.

1. Этап. Кролик тушеный в вине с черносливом: Кролика вместе с вином перекладываем в утятницу (или казан, у кого что есть). Ставим на огонь, доводим до кипения, кладем нарезанные овощи и чернослив, соль. Делаем самый маленький огонь, закрываем крышкой и тушим 1,20 часа. Вот такой он через 40 мин.

4 . Этап

А такой через 1,20 часа. Если за время приготовления вино будет выкипать, подливайте воду, чтобы не пригорело. За 10 мин. до конца приготовления поперчить.

1. Этап. Кролик тушеный в вине с черносливом: А такой через 1,20 часа. Если за время приготовления вино будет выкипать, подливайте воду, чтобы не пригорело. За 10 мин. до конца приготовления поперчить.

5 . Этап

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

6 . Этап

Если же мы его делаем на природе, то маринуем на ночь. Перед отъездом складываем в ведерко, кладем все остальное и закрываем крышкой, чтобы не расплескалось. На природе делаем его в котелке. Хорошего отдыха на природе.