Ингредиенты для - Пшено с баклажаном и помидором
Как вкусно приготовить - Пшено с баклажаном и помидором
1. Этап
1. Баклажан почистить, нарезать брусочками, присолить и оставить на 10 минут. У меня молодой белый и я его не чистила.
2. Этап
2. Пшено сварить согласно инструкции на упаковке.
3. Этап
3. Помидор, болгарский перец и петрушку мелко нарезать.
4. Этап
4. Соевый соус влить в сотейник, добавить веточки кинзы и довести до кипения. Подержать немного на огне. Соус должен слегка загустеть.
5. Этап
5. В сковороде разогреть масло, баклажаны смешать с крахмалом и быстро обжарить до золотистой корочки. Выложить на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.
6. Этап
6. Готовое пшено смешать с нарезанными овощами, посолить, поперчить. На тарелку выложить пшено, сверху ломтики баклажана.
7. Этап
7. Полить соусом и подавать.
8. Этап
Во такие помидорки со своего огорода.
