Name: Мясное кольцо с грибами и рисом
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 700 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сухари панировочные - 2 ст. л.; Овсяные хлопья - 2 ст. л.; Лук репчатый - 2 шт; Морковь - 4 шт; Зелень - 4 шт; Специи - 4 шт; Шампиньоны - 7 шт; Рис - 60 г; Сыр полутвердый - 50 г; Помидор - 3 шт; Болгарский перец - 1 шт; Чеснок - 5 зуб.; Уксус - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясное кольцо с грибами и рисом

1. Фарш мясной - 700 г

2. Яйцо куриное - 1 шт

3. Сухари панировочные - 2 ст. л.

4. Овсяные хлопья - 2 ст. л.

5. Лук репчатый - 2 шт

6. Морковь - 4 шт

7. Зелень - 4 шт

8. Специи - 4 шт

9. Шампиньоны - 7 шт

10. Рис - 60 г

11. Сыр полутвердый - 50 г

12. Помидор - 3 шт

13. Болгарский перец - 1 шт

14. Чеснок - 5 зуб.

15. Уксус - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Мясное кольцо с грибами и рисом

1. Этап

У меня был готовый свино-говяжий фарш. Добавить к нему яйцо, соль, перец, сухари панировочные, хлопья овсяные (измельчить), зелень петрушки мелко нарезать. Все тщательно перемешать.

2. Этап

Сварить рис. Остудить. Для этого блюда я выбрала рис ТМ "Мистраль". Добавить к рису сыр, натертый на мелкой терке, и мелко нарезанную зелень укропа, перемешать.

1. Этап. Мясное кольцо с грибами и рисом: Сварить рис. Остудить. Для этого блюда я выбрала рис ТМ

3. Этап

Половину фарша выложить в форму. У шампиньонов удалить ножку, выложить по кругу и немного вдавить в фарш.

4. Этап

Рисовую начинку выложить в шляпки грибов.

5. Этап

Здесь я забыла сфотографировать шаг. Морковь (3 шт.) отварить. Натереть на крупной терке и выложить ровным слоем на грибы. Затем на морковь выложить оставшийся фарш. Поставить в горячую духовку на 40-45 минут.

1. Этап. Мясное кольцо с грибами и рисом: Здесь я забыла сфотографировать шаг. Морковь (3 шт.) отварить. Натереть на крупной терке и выложить ровным слоем на грибы. Затем на морковь выложить оставшийся фарш. Поставить в горячую духовку на 40-45 минут.

6. Этап

Соус: Помидоры разрезать пополам, натереть на терке. Перец болгарский, морковь (маленькая), лук - измельчить блендером до однородной массы, добавить к помидорам, посолить, поперчить, перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения, проварить 5 минут. Добавить чеснок (потереть на мелкой терке). Варить ещё 15 мину. В конце добавить уксус. Готово!