Name: Мясное кольцо с грибами и рисом
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 700 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сухари панировочные - 2 ст. л.; Овсяные хлопья - 2 ст. л.; Лук репчатый - 2 шт; Морковь - 4 шт; Зелень - 4 шт; Специи - 4 шт; Шампиньоны - 7 шт; Рис - 60 г; Сыр полутвердый - 50 г; Помидор - 3 шт; Болгарский перец - 1 шт; Чеснок - 5 зуб.; Уксус - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Мясное кольцо с грибами и рисом

1. Фарш мясной 700 г

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Сухари панировочные 2 ст. л.

4. Овсяные хлопья 2 ст. л.

5. Лук репчатый 2 шт

6. Морковь 4 шт

7. Зелень 4 шт

8. Специи 4 шт

9. Шампиньоны 7 шт

10. Рис 60 г

11. Сыр полутвердый 50 г

12. Помидор 3 шт

13. Болгарский перец 1 шт

14. Чеснок 5 зуб.

15. Уксус 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Мясное кольцо с грибами и рисом

1 . Этап

У меня был готовый свино-говяжий фарш. Добавить к нему яйцо, соль, перец, сухари панировочные, хлопья овсяные (измельчить), зелень петрушки мелко нарезать. Все тщательно перемешать.

2 . Этап

Сварить рис. Остудить. Для этого блюда я выбрала рис ТМ "Мистраль". Добавить к рису сыр, натертый на мелкой терке, и мелко нарезанную зелень укропа, перемешать.

1. Этап. Мясное кольцо с грибами и рисом: Сварить рис. Остудить. Для этого блюда я выбрала рис ТМ

3 . Этап

Половину фарша выложить в форму. У шампиньонов удалить ножку, выложить по кругу и немного вдавить в фарш.

4 . Этап

Рисовую начинку выложить в шляпки грибов.

5 . Этап

Здесь я забыла сфотографировать шаг. Морковь (3 шт.) отварить. Натереть на крупной терке и выложить ровным слоем на грибы. Затем на морковь выложить оставшийся фарш. Поставить в горячую духовку на 40-45 минут.

1. Этап. Мясное кольцо с грибами и рисом: Здесь я забыла сфотографировать шаг. Морковь (3 шт.) отварить. Натереть на крупной терке и выложить ровным слоем на грибы. Затем на морковь выложить оставшийся фарш. Поставить в горячую духовку на 40-45 минут.

6 . Этап

Соус: Помидоры разрезать пополам, натереть на терке. Перец болгарский, морковь (маленькая), лук - измельчить блендером до однородной массы, добавить к помидорам, посолить, поперчить, перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения, проварить 5 минут. Добавить чеснок (потереть на мелкой терке). Варить ещё 15 мину. В конце добавить уксус. Готово!