Name: Морской окунь в духовке
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Окунь морской - 1 килограмм; Белое сухое вино - 1 стакан; Масло оливковое - 4 ст. ложки; Картофель - 150 грамм; Лук - 150 грамм; Помидоры - 200 грамм; Болгарский перец - 300 грамм; Чеснок - 20 грамм; Маслины и оливки - 200 грамм; Соль морская - - по вкусу; Приправы - - по вкусу; Перец горошком - 5 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Морской окунь в духовке

1. Окунь морской - 1 килограмм

2. Белое сухое вино - 1 стакан

3. Масло оливковое - 4 ст. ложки

4. Картофель - 150 грамм

5. Лук - 150 грамм

6. Помидоры - 200 грамм

7. Болгарский перец - 300 грамм

8. Чеснок - 20 грамм

9. Маслины и оливки - 200 грамм

10. Соль морская - - по вкусу

11. Приправы - - по вкусу

12. Перец горошком - 5 штук

Как вкусно приготовить - Морской окунь в духовке

1. Этап

Подготовим все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Теперь нам понадобиться разогреть гриль до 250 градусов. Противень посыпаем морской солью.

3. Этап

В это время подготавливаем окуня. Хорошенько промываем его, потрошим (внутренности также тщательно промываем), разрезаем рыбу вдоль, разделаем на 2 части и укладываем на противень. Готовим около 10 минут, обжаривая с обеих сторон.

1. Этап. Морской окунь в духовке: В это время подготавливаем окуня. Хорошенько промываем его, потрошим (внутренности также тщательно промываем), разрезаем рыбу вдоль, разделаем на 2 части и укладываем на противень. Готовим около 10 минут, обжаривая с обеих сторон.

4. Этап

Пока готовится окунь займемся овощами. На сковородку вливаем оливковое мало и выкладываем нарезанные кубиками красный, желтый и зеленый перцы, чеснок, оливки, маслины.

1. Этап. Морской окунь в духовке: Пока готовится окунь займемся овощами. На сковородку вливаем оливковое мало и выкладываем нарезанные кубиками красный, желтый и зеленый перцы, чеснок, оливки, маслины.

5. Этап

Затем добавляем кольцами нарезанные помидоры.

6. Этап

Приправляем, заливаем белое вино и тушим овощи около 10 минут.

7. Этап

Во фритюре или на сковородке обжариваем картофель.

8. Этап

В форму для выпекания складываем овощи, картофель, рыбу, перец горошком, поливаем оливковым маслом и ставим в предварительно разогретую до 225 градусов духовку на 7 минут.