Ингредиенты для - Котлеты из вареной индейки и картофеля Фрайт

1. Индейка 400 г
2. Картофель 800 г
3. Лук репчатый 1 шт
4. Перец черный 1/2 ч. л.
5. Перец красный жгучий 1/2 ч. л.
6. Паприка сладкая 1 ч. л.
7. Чесночный порошок 1 ч. л.
8. Яйцо куриное 2 шт
9. Сухари панировочные 2/3 стак.
10. Соль 700 г
11. Приправа 700 г
12. Сметана 700 г
13. Томатная паста 700 г
14. Мука кукурузная 1 ст. л.
15. Масло растительное 4 ст. л.
16. Вода 2 л

Как вкусно приготовить - Котлеты из вареной индейки и картофеля Фрайт

1 . Этап

Для блюда использовала вареный картофель Фрайт. Ошибки нет, 700 г соли так и есть. Не переживайте, картофель соленым не будет! Этот способ настолько меня покорил, что по-другому уже и не варю картошку. Для салатов, в дорогу очень удобно! Хранится дольше, чем сваренный обычным способом. А на вкус - почти как из костра! Отварить картофель по этому рецепту можно заранее. Солевой раствор можно использовать неоднократно. На сайте есть рецепт картофеля Фрик . У меня несколько другие пропорции соли и воды. Отмеряем нужное кол-во соли, заливаем водой и ставим на огонь. Когда закипит ( не ждем полного растворения соли), опускаем мытый картофель, закипит- накрываем крышкой и убавляем огонь. Варим 20-30 минут в зависимости от размера картофелин. Остывший картофель очищаем от кожуры.

1. Этап. Котлеты из вареной индейки и картофеля Фрайт: Для блюда использовала вареный картофель Фрайт. Ошибки нет, 700 г соли так и есть. Не переживайте, картофель соленым не будет! Этот способ настолько меня покорил, что по-другому уже и не варю картошку. Для салатов, в дорогу очень удобно! Хранится дольше, чем сваренный обычным способом. А на вкус - почти как из костра! Отварить картофель по этому рецепту можно заранее. Солевой раствор можно использовать неоднократно. На сайте есть рецепт картофеля Фрик . У меня несколько другие пропорции соли и воды. Отмеряем нужное кол-во соли, заливаем водой и ставим на огонь. Когда закипит ( не ждем полного растворения соли), опускаем мытый картофель, закипит- накрываем крышкой и убавляем огонь. Варим 20-30 минут в зависимости от размера картофелин. Остывший картофель очищаем от кожуры.

2 . Этап

Мясо обираем с костей, шкурку удаляем. Если кому нравится шкурка, оставляйте.

1. Этап. Котлеты из вареной индейки и картофеля Фрайт: Мясо обираем с костей, шкурку удаляем. Если кому нравится шкурка, оставляйте.

3 . Этап

Прокручиваем на мясорубке картофель и вареное мясо.

1. Этап. Котлеты из вареной индейки и картофеля Фрайт: Прокручиваем на мясорубке картофель и вареное мясо.

4 . Этап

Лук, нарезанный кубиками обжариваем в небольшом количестве растительного масла.

1. Этап. Котлеты из вареной индейки и картофеля Фрайт: Лук, нарезанный кубиками обжариваем в небольшом количестве растительного масла.

5 . Этап

Добавляем к мясу и картофелю соль по вкусу, перец, паприку, чесночный порошок. Если хотите, можно добавить любые любимые сухие приправы. Вбиваем яйцо, добавляем ложку кукурузной муки и вымешиваем до однородности.

1. Этап. Котлеты из вареной индейки и картофеля Фрайт: Добавляем к мясу и картофелю соль по вкусу, перец, паприку, чесночный порошок. Если хотите, можно добавить любые любимые сухие приправы. Вбиваем яйцо, добавляем ложку кукурузной муки и вымешиваем до однородности.

6 . Этап

Яйцо взбиваем вилкой в отдельной миске, в другую насыпаем сухари. Мокрыми руками формируем котлеты, обмакиваем в яйце, затем обваливаем в сухарях, плотно прижимая для лучшего прилипания панировки.

1. Этап. Котлеты из вареной индейки и картофеля Фрайт: Яйцо взбиваем вилкой в отдельной миске, в другую насыпаем сухари. Мокрыми руками формируем котлеты, обмакиваем в яйце, затем обваливаем в сухарях, плотно прижимая для лучшего прилипания панировки.

7 . Этап

Обжариваем котлеты в небольшом количестве растительного масла, под крышкой, до румяности. Подаем со сметаной, сметано-томатным ( 1:1) соусом или другим, по вашему вкусу.

1. Этап. Котлеты из вареной индейки и картофеля Фрайт: Обжариваем котлеты в небольшом количестве растительного масла, под крышкой, до румяности. Подаем со сметаной, сметано-томатным ( 1:1) соусом или другим, по вашему вкусу.
Котлеты из вареной индейки и картофеля Фрайт
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Кабачковая икра с морковью и майонезом
Кабачковая икра с морковью и майонезом
1. Кабачки и морковь пропускаем через мясорубку или из...
Кокосовое печенье
Кокосовое печенье
Смешать вместе все сухие ингредиенты. Затем влить масл...
Салат Малахитовый браслет
Салат Малахитовый браслет
Куриное филе отварить в подсоленной по вкусу воде. Мор...
Тальятелле с лососем в соусе из сыра с голубой плесенью
Тальятелле с лососем в соусе из сыра с голубой плесенью
На фотографии необходимые продукты. День выдался необы...
Тефтели с рикоттой
Тефтели с рикоттой
Рикотту и яйцо перемешать венчиком Добавить фарш, соль...
Кабачковая запеканка с охотничьими колбасками
Кабачковая запеканка с охотничьими колбасками
Для запеканки берём Овсяные хлопья "Экстра" от ТМ Мист...
Закуска Сельдь по-фински
Закуска Сельдь по-фински
Свеклу промыть и отварить до готовности. Остудите. Охл...
Маринад по-баварски
Маринад по-баварски
Соберите все нужные ингредиенты. У меня они в совокупн...
Хлеб с ноткой лимона
Хлеб с ноткой лимона
Муки понадобится примерно 2 стакана (с горкой). Тесто...
Оранжевые тальятелле
Оранжевые тальятелле
Моем апельсин и счищаем с него цедру. Стараемся счищат...
Заварной пирог Цветок
Заварной пирог Цветок
Для начала нальем растительное масло и крутой кипяток....
Салат «На пробу»
Салат «На пробу»
С кукурузы сливаем жидкость. Помидор освобождаем от се...