Ингредиенты для - Фарш в молочном соусе с гречкой
Как вкусно приготовить - Фарш в молочном соусе с гречкой
1. Этап
Для гарнира, я взяла крупу гречневую "Ядрицу" в пакетиках ТМ "Мистраль". Опустите пакетик с гречкой в кипящую воду и варите на медленном огне 20 минут.
2. Этап
Разогреваем в глубокой сковороде сливочное масло и выкладываем мясной фарш. Обжариваем фарш до изменения цвета, постоянно мешая и разбивая лопаткой большие куски на более мелкие. (Не нужно обжаривать фарш до сухости и появления золотистой корочки — он должен оставаться сочным). Это займет 4 минуты.
3. Этап
Добавляем столовую ложку муки, немного солим и перчим. Хорошо перемешиваем и обжариваем 2 минуты постоянно помешивая.
4. Этап
Выливаем молоко в фарш и энергично перемешиваем, чтобы не образовывались комки.
5. Этап
Снижаем нагрев и варим соус при тихом кипении и частом помешивании 10 минут, достигая желаемой густоты соуса.
6. Этап
Тем временем, прошло 20 минут и сварилась гречка. Достаем пакетик и даем воде стечь.
7. Этап
Аккуратно вскройте пакетик и выложите гречку на тарелку, а сверху полейте молочным соус с фаршем. Приятного аппетита!
