Ингредиенты для - Севиче с креветками экваторианское
Как вкусно приготовить - Севиче с креветками экваторианское
1. Этап
Креветки разморозить и промыть.
2. Этап
Сварить в небольшом количестве воды до покраснения креветок и очистить. Бульон и панцири сохранить.
3. Этап
Лук порезать перьями, добавить сахар и 1 столовую ложку лимонного сока ТМ Sicilia
4. Этап
Панцири от креветок снова опустить в бульон, в котором варили креветки и поварить минут 5. Таким образом мы приготовим основу для маринада. Панцири вынуть и проварить бульон до загустения. У нас получится "тигриное молоко". На самом деле желательно использовать тигриные креветки. Отсюда и название.
5. Этап
Отваренные и остуженные креветки смешать с замаринованным луком, мелко порубленной кинзой и перцем чили.
6. Этап
Смешать тигриное молоко с кетчупом и подсолнечным маслом. Добавить лимонный и лаймовый соки ТМ Sicilia и свежевыжатый сок апельсинов.
7. Этап
Залить севиче маринадом и отправить в холодильник на 6 часов.
