Блинные рулеты с красной рыбой

1 . Этап

Сначала приготовим тесто для блинов. Взбейте яйцо, добавьте в него щепотку соли, ложку растительного масла и муку. Хорошо перемешайте и постепенно влейте молоко не переставая помешивать.

2 . Этап

Хорошо разогрейте сковороду, смажьте её маслом и пожарьте тонкие блины. Выложите их на тарелку и остудите.

3 . Этап

Разморозьте шпинат в кастрюле с горячей водой, удалите жидкость и сбрызните его лимонным соком.

4 . Этап

Творожный сыр перемешайте со шпинатом. Посолите.

5 . Этап

Каждый блин намажьте получившейся сырной смесью. На сыр положите по два кусочка семги.

6 . Этап

Сверните блины рулетом.

7 . Этап

Каждый блин разрежьте на четыре части. Закуска готова.