Ингредиенты для - Суп Минестроне классический
Как вкусно приготовить - Суп Минестроне классический
1 . Этап
Для приготовления супа Минестроне нам необходимо нарезать мелким кубиком морковь.
2 . Этап
Молодой кабачок тоже нарежьте мелко. У меня действительно очень молодой плод. Шкурка тончайшая. Если у вас другой кабачок, с более жесткой шкуркой, то ее лучше снять.
3 . Этап
Картофель очистите и нарежьте кубиком.
4 . Этап
На растительном масле, прямо в казанке, обжарьте мелко нарезанный репчатый лук.
5 . Этап
Когда лук обжарится, добавьте нарезанную мелко морковь.
6 . Этап
Когда морковь немного обжарится, добавьте кабачок и нарезанные кубиком помидоры, картофель.
7 . Этап
Тушите овощи 3-7 минут. Затем залейте водой. Поставьте вариться. Варить суп будем до готовности всех составляющих.
8 . Этап
В конце варки добавьте в суп макароны. Лучше всего выбирать какие-то макароны типа ракушек или спиралек. Что-то объемное и фигурное.
9 . Этап
Суп посолите, поперчите. Добавьте итальянских травок и специй. Выключите. Разлейте суп по мискам. В каждую миску добавьте жменьку натертого пармезана.