Вафли на кефире

1 . Этап

В чашку всыпать сахар и вбить яйца.

2 . Этап

Яйца взбить слегка с сахаром до его растворения.

3 . Этап

Затем влить кефир и растительное масло. Размешать.

4 . Этап

Всыпать манную крупу, муку частями (может понадобиться и меньше указанного количества), разрыхлитель и немного соли. По желанию добавить ванильный сахар. Тщательно размешать. Тесто получается как на оладьи и немного тягучее. Оно должно постоять минут 10-20, чтобы манная крупа разбухла.

5 . Этап

Вафельницу смазать маслом один раз, нагреть. В нагретую вафельницу положить по полной столовой ложке теста и выпекать 4-5 минут. Время выпечки зависит от возможностей вашей вафельницы.

6 . Этап

Подать вафли к чаю или кофе, посыпав сахарной пудрой, или с шоколадной пастой, джемом и т. д. - на ваш вкус. Приятного аппетита!