Песочный пирог с крем-фреш

1. Этап

Подготовить необходимые ингредиенты

2. Этап

Из 100 г сахара, слив. масла, муки и 1 яйца замесить песочное крутое тесто. Завернуть в плёнку и оставить в холодильнике на 30 минут.

3. Этап

За это время подготовить фрукты. У меня слива. Нарезать шайбочками или дольками или кусочками, я оставила половинки.

4. Этап

Тесто выложить с помощью скалки в, смазанную маслом, разъёмную форму. Бока пирога сделать примерно на 3 сантиметра в высоту. Проткнуть вилкой поверхность теста.

5. Этап

Сверху выложить фрукты.

6. Этап

Для заливки смешать крем фреш, 2 ст. л сахара, ванильный сахар и 3 яйца.

7. Этап

Залить пирог заливкой. И посыпать миндальными лепестками или другими орехами. Выпекать 50 -60 минут в разогретой до 175 °С духовке. Достать пирог и оставить в форме ещё 15 минут. Затем аккуратно освободить пирог от формы и оставить до полного остывания.

8. Этап

.

9. Этап

.

10. Этап

.

11. Этап

.