Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Свинина | 800 г |
| 2. | Крупа перловая | 2 стак. |
| 3. | Лук репчатый | 2 шт |
| 4. | Морковь | 1 шт |
| 5. | Томатная паста | 2 ст. л. |
| 6. | Уксус | 2 ст. л. |
| 7. | Соевый соус | 2 ст. л. |
| 8. | Специи | 2 ст. л. |
| 9. | Соль | 2 ст. л. |
| 10. | Ананас | 1 бан. |
| 11. | Чеснок | 1 шт |
| 12. | Лавровый лист | 1 шт |
| 13. | Масло сливочное | 1 шт |
| 14. | Масло растительное | 1 шт |
Приготовление
1 . Этап
Мясо порезать кубиками
2 . Этап
1 луковицу мелко порезать
3 . Этап
В кастрюлю сложить мясо, порезанный лук, добавить соевый соус, уксус, специи, порезанные дольками ананасы. Все хорошо перемешать. Мариновать 2 часа. Перловую крупу промыть и залить водой на 2 часа. Затем сварить до полуготовности.
4 . Этап
Вторую луковицу мелко порезать, морковь натереть на крупной терке и все это обжарить на небольшом количестве растительного масла.
5 . Этап
Добавить в обжаренные овощи томатную пасту, хорошо перемешать и отключить огонь.
6 . Этап
В сваренную до полуготовности перловую крупу добавить обжарку и хорошо перемешать.
7 . Этап
В горшочки выложить замаринованное мясо, лавровый лист, по 1 зубочку чеснока
8 . Этап
На мясо выложить кашу, в каждый горшочек долить по 3-4 ст. л. воды (или бульона) и положить сверху по небольшому кусочку сливочного масла.
9 . Этап
Закрываем горшочки крышками и ставим в холодную духовку. Выбираем температура 180 градусов и готовим 1,5 часа.
