Тушёная cвиная грудинка с луком
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
45 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Тушёная cвиная грудинка с луком

1. Смесь перцев -
2. Сахар - 1 ч. л.
3. Бальзамик - 1 ч. л.
4. Соль - 1 ч. л.
5. Мускатный орех - 1 ч. л.
6. Лук репчатый - 2 шт
7. Грудинка - 600 г
8. Лавровый лист - 3 шт

Как вкусно приготовить - Тушёная cвиная грудинка с луком

1. Этап

Все наши ингредиенты! Забыла мускатный орех и сахар!

1. Этап. Тушёная cвиная грудинка с луком: Все наши ингредиенты! Забыла мускатный орех и сахар!

2. Этап

Грудинку нарезать на небольшие порционные кусочки, из расчёта 2-3 шт на человека. Лук порезать полукольцами, не мельчить сильно!

1. Этап. Тушёная cвиная грудинка с луком: Грудинку нарезать на небольшие порционные кусочки, из расчёта 2-3 шт на человека. Лук порезать полукольцами, не мельчить сильно!

3. Этап

Мясо обжарить на сухой сковороде. Примерно 10 минут на большом огне, до коричневой корочки, со всех сторон. Переложить нашу грудинку в кастрюлю и накрыть крышкой.

1. Этап. Тушёная cвиная грудинка с луком: Мясо обжарить на сухой сковороде. Примерно 10 минут на большом огне, до коричневой корочки, со всех сторон. Переложить нашу грудинку в кастрюлю и накрыть крышкой.

4. Этап

На этой же сковороде, обжарить лук, минут 5. Если после мяса осталось много жира, слейте (потом, на нём можно пожарить картошку, или яйца)! Добавить лавровый лист, соль, сахар, бальзамик, перец, мускатный орех. Перемешать, еще немного потушить и добавить воды, чтобы лук прикрыло жидкостью. Вскипятить и залить этим соусом мяско. После этого, грудинку протушить на маленьком огне, минут 25-30! Готово!

1. Этап. Тушёная cвиная грудинка с луком: На этой же сковороде, обжарить лук, минут 5. Если после мяса осталось много жира, слейте (потом, на нём можно пожарить картошку, или яйца)! Добавить лавровый лист, соль, сахар, бальзамик, перец, мускатный орех. Перемешать, еще немного потушить и добавить воды, чтобы лук прикрыло жидкостью. Вскипятить и залить этим соусом мяско. После этого, грудинку протушить на маленьком огне, минут 25-30! Готово!

5. Этап

Можно подавать с картошкой, отварной целиком и тушёной капустой! Угощайтесь пожалуйста! Спасибо за ваше внимание!

1. Этап. Тушёная cвиная грудинка с луком: Можно подавать с картошкой, отварной целиком и тушёной капустой! Угощайтесь пожалуйста! Спасибо за ваше внимание!