Name: Рулеты с фасолью Мексиканские
Yield: 1
Ingredients: Фасоль - 0,5 стак.; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 4 зуб.; Болгарский перец - 1 шт; Помидор - 2 шт; Масло растительное - 50 мл; Кинза - 1; Специи - 1; Слоёное тесто - 0,5 упак.; Сыр голландский - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулеты с фасолью Мексиканские

1. Фасоль - 0,5 стак.

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Чеснок - 4 зуб.

4. Болгарский перец - 1 шт

5. Помидор - 2 шт

6. Масло растительное - 50 мл

7. Кинза - 1

8. Специи - 1

9. Слоёное тесто - 0,5 упак.

10. Сыр голландский - 100 г

Как вкусно приготовить - Рулеты с фасолью Мексиканские

1. Этап

Фасоль предворительно отвариваем, согласно инструкции на упаковке. Очищаем зубчики чеснока и лук. Лук, чеснок и перец мелко шинкуем. Натираем сыр на крупной терке.

2. Этап

Помидоры трем на тёрке. Очень удобно, шкурка остается в руках и не нужно замарачиваться с ошпариванием и т. д.

3. Этап

Обжариваем все в сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем специи, помидоры, доводим до кипения. Уменьшаем огонь до среднего и тушим, помешивая, 15 минут. Соус должен загустеть.

1. Этап. Рулеты с фасолью Мексиканские: Обжариваем все в сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем специи, помидоры, доводим до кипения. Уменьшаем огонь до среднего и тушим, помешивая, 15 минут. Соус должен загустеть.

4. Этап

Добавляем фасоль, кинзу и томим под крышкой 3 минуты от силы.

5. Этап

Застилаем противень силиконовым ковриком для выпечки. Раскатываем тесто в тонкий пласт. Смазываем его по всей поверхности фасолевым соусом, посыпаем сыром и аккуратно сворачиваем лист рулетом. Закрепляем шов и кладем рулет швом вниз. Разрезаем рулет острым тонким ножом на кружочки толщиной 2 см. Выкладываем кружочки плоской стороной на противень на расстоянии друг от друга. Даем рулетам расстоятся.

1. Этап. Рулеты с фасолью Мексиканские: Застилаем противень силиконовым ковриком для выпечки. Раскатываем тесто в тонкий пласт. Смазываем его по всей поверхности фасолевым соусом, посыпаем сыром и аккуратно сворачиваем лист рулетом. Закрепляем шов и кладем рулет швом вниз. Разрезаем рулет острым тонким ножом на кружочки толщиной 2 см. Выкладываем кружочки плоской стороной на противень на расстоянии друг от друга. Даем рулетам расстоятся.

6. Этап

Выпекаем рулеты в разогретой до 200 градусов духовке, до румяной корочки и готовности теста, примерно 10 минут. Перед подачей каждый рулет сбрызгиваем оливковым маслом и украшаем листочками кинзы. Подаем горячими!