Ингредиенты для - Куриные голени с черносливом в беконе
Как вкусно приготовить - Куриные голени с черносливом в беконе
1. Этап
Куриные голени зачистить острым ножом с широкой стороны голени по кругу, отделяя мясо от кости. Нижний сустав оставить. Он будет держать все мясо. Если потребуется, удалите хрящ ниже суставной щели (мне попались такие голени)
2. Этап
Вывернуть мясо "наизнанку" и оставить его на нижнем суставе. Верхний сустав отрубить (я использую секатор).
3. Этап
Сделать смесь из соли, перца, специй и обработать заготовки. Вложить в образовавшийся кармашек сыр, сливу.
4. Этап
Заколоть низ зубочисткой.
5. Этап
Обернуть каждую голень ленточкой бекона и тоже закрепить зубочисткой.
6. Этап
Выложить в форму для запекания, застеленную фольгой и смазанную растительным маслом. Чтобы косточки не обгорали, обернуть их кусочками фольги.
7. Этап
Выпекать около 40 минут при 160-180 градусах.
