Суп из запеченного картофеля
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 40 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Сложность:
Легкий
Recipe Icon - Master recipes
Калорийность:
25.66
Recipe Icon - Master recipes
Углеводы:
2.13
Recipe Icon - Master recipes
Жиры:
1.38
Recipe Icon - Master recipes
Белки:
1.15
Recipe Icon - Master recipes
Вода:
8.64
Мякоть тыквы (у меня была замороженная, но можно использовать и свежую – разницы нет) залить небольшим количеством воды, чтобы жидкость покрыла тыкву только наполовину. Поставить на плиту и отварить примерно 15 минут, чтобы тыква стала совсем мягкой. Затем слить немного жидкости из отваренной тыквы и измельчить блендером в однородную тыквенную массу. Добавить в тыквенную массу сахар тростниковый нерафинированный
Тыквенная запеканка с овсяными хлопьями
Мякоть тыквы (у меня была замороженная, но можно испол...
Рецепт, как обычно, очень простой и веселый. Сначала приготовим классическое безе, но с добавлением лимонной кислоты, которое подарит безе нужную
Безе Хруст и нежность
Рецепт, как обычно, очень простой и веселый. Сначала п...
Для этого рецепта нам понадобится спелая и ароматная малина. Вот какая красавица выросла у меня на участке. Начнем с приготовления коржа. Кукурузные хлопья измельчить руками. На водяной бане растопить белый шоколад. Смешать кукурузные хлопья, растопленный шоколад и кокосовую стружку. Дно формы для выпечки, диаметром 22 см. застелить пленкой или пергаментом и выложить кукурузно- шоколадную массу, распределив ее по дну формы. Убрать в холодильник. Желатин замочить в 100 мл воды и оставить набухать. В сотейник или железную чашку как у меня, положить 100 г малины и 80г Фруктового сахара от ТМ Мистраль. Довести массу до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня. Пропустить полученную массу через сито, чтобы избавиться от косточек. В сотейник влить сливки и 100 г универсального тростникового сахара от ТМ Мистраль. Довести до кипения, постоянно помешивая и снять с огня. В эту горячую сливочную смесь добавить разбухший желатин и размешать до полного растворения желатина. В чаше миксера смешать сметану, сливочно- желатиновую смесь и взбить. Затем добавить в полученную смесь добавить малиновое пюре и оставшиеся ягоды малины. Аккуратно перемешать ложкой, чтобы не повредить ягоды. Выложить крем поверх шоколадно- кукурузного коржа и убрать в холодильник до полного застывания.
Малиново-сметанный тарт с кукурузными хлопьями
Для этого рецепта нам понадобится спелая и ароматная м...
Рис поставить варить согласно инструкции на упаковке - 30 минут. Куриные бедра нарезать на кусочки, нанизать на шпажки плотно. Обжарить шпажки на масле с обеих сторон. Томатный сок размешать с мукой до однородности (если сок не соленый - посолить по вкусу), вылить в сковороду. Посыпать чесноком, сушеной смесью, добавить горчицу, сверху выложить нарезанный полосками болгарский перец. Закрыть крышкой (неплотно) и готовить 15-20 минут. Готовый рис выложить в порционную тарелку. Сверху выложить шашлычок с болгарским перцем, полить подливой. Подавать с овощами, зеленью и бокалом любимого вина.
Куриный шашлычок в ароматной подливе
Рис поставить варить согласно инструкции на упаковке -...
В исходном рецепте использовались франкфуртские сосиски. Но у нас этого чуда в магазине не встретилось. Поэтому я заменила их сливочными сосисками. Кроме того, я их разрезала поперек на две части, но это исключительно для упрощения перекуса. Так сказать на два укуса чтоб)) Протыкаем сосиски шпажками (не насквозь! , меньше чем наполовину), обваливаем сосиски в небольшом количестве муки, стряхиваем лишнюю. Готовим тесто. Смешиваем муку и разрыхлитель. Добавляем соду и воду. Интенсивно перемешиваем. Слегка взбалтываем вилочкой яйцо и добавляем в тесто. Перемешиваем до однородности. Сосиски полностью окунаем в тесто, ждем пока стечет лишнее. Обжариваем в большом количестве масла до золотистости и хруста. При жарке подождите пару секунд и потихоньку вытащите шпажки. Готовые сосиски выкладывать на бумажное полотенце. Подавать с кетчупом или томатным соусом. Из оставшегося теста я поджарила пампушечки – жидкое тесто черпала столовой ложкой и старалась лить его в одно место в раскаленное масло.
Жареные сосиски в тесте по-франкфуртски
В исходном рецепте использовались франкфуртские сосиск...
Для того, чтобы пудинги получились, надо соблюдать некоторые правила: - дать тесту постоять ночь или несколько часов -хорошо смазать формочки -печь в хорошо разогретой духовке -наполнять формы на 2/3. Тесто можно приготовить сразу блендером. Если его нет, то вначале сделайте густое тесто, а затем, помешивая, добавляйте оставшееся молоко, чтобы не было комочков. Дайте тесту постоять минимум полчаса. Этого количества теста хватит на 10 маленьких формочек диаметром 6-8 см. Или на 2 среднего размера - как у меня. Или можно сделать один большой пудинг. Формы обильно смажьте растопленным маслом. Разогрейте духовку до 230С. Заполните формы тестом на 2/3 высоты. Пеките 20-30 минут, не открывая дверцу, иначе пудинги осядут! Можно начинить корзиночки любой начинкой, пока они тёплые или когда остынут. Для нас с мужем я поджарила тонкие ломтики баклажана на оливковом масле с солью и итальянскими травами. Выложила на горячий пудинг и посыпала тертым сыром. Для детей я сделала начинку из нежного творога с малиновым соусом и замороженной малиной.
Йоркширские пудинги
Для того, чтобы пудинги получились, надо соблюдать нек...

Ингредиенты

№ Название Значение
1. Картофель 600 гр.
2. Куриный бульон 400 мл.
3. Молоко 450 мл.
4. Мука 1 ст. л.
5. Масло сливочное 50 гр.
6. Лук репчатый 1 шт.
7. Бекон 4 шт.
8. Лук зеленый (перо) 3 ст. л.
9. Сыр твердый 100 гр.
10. Соль по вкусу
11. Перец черный по вкусу

Приготовление

1 . Этап

Картофель запечь в духовке до готовности примерно 1 час при 180 градусах. В кастрюльке с толстым дном разогреть масло. Лук мелко порезать и обжарить в масле до мягкости на небольшом огне.Добавить к луку муку, перемешать. Постепенно добавлять к луку бульон и молоко, хорошо перемешивая, что бы разбить все комочки. Из горячей картошки вынуть мякоть ложкой, холодную просто мелко порезать, очистив от корочки.Добавить картошку в суп, варить на среднем огне, периодически помешивая, пока суп не приобретет кремовую консистенцию. Посолить и поперчить по вкусу. Бекон обжарить до хруста, переложить на салфетку, что бы стек жир, поломать на кусочки. Подавать суп посыпав по вкусу беконом, сыром и зеленым луком.

Мякоть тыквы (у меня была замороженная, но можно использовать и свежую – разницы нет) залить небольшим количеством воды, чтобы жидкость покрыла тыкву только наполовину. Поставить на плиту и отварить примерно 15 минут, чтобы тыква стала совсем мягкой. Затем слить немного жидкости из отваренной тыквы и измельчить блендером в однородную тыквенную массу. Добавить в тыквенную массу сахар тростниковый нерафинированный
Тыквенная запеканка с овсяными хлопьями
Мякоть тыквы (у меня была замороженная, но можно испол...
Рецепт, как обычно, очень простой и веселый. Сначала приготовим классическое безе, но с добавлением лимонной кислоты, которое подарит безе нужную
Безе Хруст и нежность
Рецепт, как обычно, очень простой и веселый. Сначала п...
Для этого рецепта нам понадобится спелая и ароматная малина. Вот какая красавица выросла у меня на участке. Начнем с приготовления коржа. Кукурузные хлопья измельчить руками. На водяной бане растопить белый шоколад. Смешать кукурузные хлопья, растопленный шоколад и кокосовую стружку. Дно формы для выпечки, диаметром 22 см. застелить пленкой или пергаментом и выложить кукурузно- шоколадную массу, распределив ее по дну формы. Убрать в холодильник. Желатин замочить в 100 мл воды и оставить набухать. В сотейник или железную чашку как у меня, положить 100 г малины и 80г Фруктового сахара от ТМ Мистраль. Довести массу до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня. Пропустить полученную массу через сито, чтобы избавиться от косточек. В сотейник влить сливки и 100 г универсального тростникового сахара от ТМ Мистраль. Довести до кипения, постоянно помешивая и снять с огня. В эту горячую сливочную смесь добавить разбухший желатин и размешать до полного растворения желатина. В чаше миксера смешать сметану, сливочно- желатиновую смесь и взбить. Затем добавить в полученную смесь добавить малиновое пюре и оставшиеся ягоды малины. Аккуратно перемешать ложкой, чтобы не повредить ягоды. Выложить крем поверх шоколадно- кукурузного коржа и убрать в холодильник до полного застывания.
Малиново-сметанный тарт с кукурузными хлопьями
Для этого рецепта нам понадобится спелая и ароматная м...
Рис поставить варить согласно инструкции на упаковке - 30 минут. Куриные бедра нарезать на кусочки, нанизать на шпажки плотно. Обжарить шпажки на масле с обеих сторон. Томатный сок размешать с мукой до однородности (если сок не соленый - посолить по вкусу), вылить в сковороду. Посыпать чесноком, сушеной смесью, добавить горчицу, сверху выложить нарезанный полосками болгарский перец. Закрыть крышкой (неплотно) и готовить 15-20 минут. Готовый рис выложить в порционную тарелку. Сверху выложить шашлычок с болгарским перцем, полить подливой. Подавать с овощами, зеленью и бокалом любимого вина.
Куриный шашлычок в ароматной подливе
Рис поставить варить согласно инструкции на упаковке -...
В исходном рецепте использовались франкфуртские сосиски. Но у нас этого чуда в магазине не встретилось. Поэтому я заменила их сливочными сосисками. Кроме того, я их разрезала поперек на две части, но это исключительно для упрощения перекуса. Так сказать на два укуса чтоб)) Протыкаем сосиски шпажками (не насквозь! , меньше чем наполовину), обваливаем сосиски в небольшом количестве муки, стряхиваем лишнюю. Готовим тесто. Смешиваем муку и разрыхлитель. Добавляем соду и воду. Интенсивно перемешиваем. Слегка взбалтываем вилочкой яйцо и добавляем в тесто. Перемешиваем до однородности. Сосиски полностью окунаем в тесто, ждем пока стечет лишнее. Обжариваем в большом количестве масла до золотистости и хруста. При жарке подождите пару секунд и потихоньку вытащите шпажки. Готовые сосиски выкладывать на бумажное полотенце. Подавать с кетчупом или томатным соусом. Из оставшегося теста я поджарила пампушечки – жидкое тесто черпала столовой ложкой и старалась лить его в одно место в раскаленное масло.
Жареные сосиски в тесте по-франкфуртски
В исходном рецепте использовались франкфуртские сосиск...
Для того, чтобы пудинги получились, надо соблюдать некоторые правила: - дать тесту постоять ночь или несколько часов -хорошо смазать формочки -печь в хорошо разогретой духовке -наполнять формы на 2/3. Тесто можно приготовить сразу блендером. Если его нет, то вначале сделайте густое тесто, а затем, помешивая, добавляйте оставшееся молоко, чтобы не было комочков. Дайте тесту постоять минимум полчаса. Этого количества теста хватит на 10 маленьких формочек диаметром 6-8 см. Или на 2 среднего размера - как у меня. Или можно сделать один большой пудинг. Формы обильно смажьте растопленным маслом. Разогрейте духовку до 230С. Заполните формы тестом на 2/3 высоты. Пеките 20-30 минут, не открывая дверцу, иначе пудинги осядут! Можно начинить корзиночки любой начинкой, пока они тёплые или когда остынут. Для нас с мужем я поджарила тонкие ломтики баклажана на оливковом масле с солью и итальянскими травами. Выложила на горячий пудинг и посыпала тертым сыром. Для детей я сделала начинку из нежного творога с малиновым соусом и замороженной малиной.
Йоркширские пудинги
Для того, чтобы пудинги получились, надо соблюдать нек...