Ингредиенты для - Кус-кус с курицей и овощами
Как вкусно приготовить - Кус-кус с курицей и овощами
1. Этап
Для приготовления блюда я использовала крылышки, бедра и голени от одной курицы. Можно также взять филе, в таком случае его надо разрезать на небольшие кусочки.
2. Этап
Итак, обжарим курицу на растительном масле в сотейнике или глубокой сковороде на среднем огне со всех сторон до золотистого цвета. Посолим и поперчим курицу по вкусу.
3. Этап
Мелко нарежем пару луковиц...
4. Этап
И болгарский перец.
5. Этап
Когда курица подрумянится, отложим ее в сторону на тарелку.
6. Этап
А на том же самом масле обжарим лук и перец.
7. Этап
Мелко порежем чеснок. Я от себя добавила острый перец.
8. Этап
Через несколько минут добавим кускус, перемешаем. Добавим томатную пасту, чеснок и острый перец, снова все перемешаем.
9. Этап
Вливаем бульон (воду), солим и добавляем приправы.
10. Этап
Добавим к кускусу и овощам кусочки курицы, а также маслины. Так как я не очень люблю маслины, добавлять не стала, хотя в первоначальном рецепте они есть. Уменьшаем огонь до минимума и тушим еще минут 15 до выпаривания жидкости. Приятного аппетита!