Кус-кус с курицей и овощами
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
45 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Кус-кус с курицей и овощами

1. Курица - 500 г
2. Кус-кус - 120 г
3. Лук репчатый - 2 шт
4. Чеснок - 3 зуб.
5. Болгарский перец - 1 шт
6. Бульон - 300 мл
7. Томатная паста - 1 ст. л.
8. Паприка сладкая - 0,5 ч. л.
9. Карри - 0,5 ч. л.
10. Маслины - 3 ст. л.
11. Масло растительное - 3 ст. л.
12. Соль - 3 ст. л.
13. Перец душистый - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кус-кус с курицей и овощами

1. Этап

Для приготовления блюда я использовала крылышки, бедра и голени от одной курицы. Можно также взять филе, в таком случае его надо разрезать на небольшие кусочки.

1. Этап. Кус-кус с курицей и овощами: Для приготовления блюда я использовала крылышки, бедра и голени от одной курицы. Можно также взять филе, в таком случае его надо разрезать на небольшие кусочки.

2. Этап

Итак, обжарим курицу на растительном масле в сотейнике или глубокой сковороде на среднем огне со всех сторон до золотистого цвета. Посолим и поперчим курицу по вкусу.

1. Этап. Кус-кус с курицей и овощами: Итак, обжарим курицу на растительном масле в сотейнике или глубокой сковороде на среднем огне со всех сторон до золотистого цвета. Посолим и поперчим курицу по вкусу.

3. Этап

Мелко нарежем пару луковиц...

1. Этап. Кус-кус с курицей и овощами: Мелко нарежем пару луковиц...

4. Этап

И болгарский перец.

1. Этап. Кус-кус с курицей и овощами: И болгарский перец.

5. Этап

Когда курица подрумянится, отложим ее в сторону на тарелку.

1. Этап. Кус-кус с курицей и овощами: Когда курица подрумянится, отложим ее в сторону на тарелку.

6. Этап

А на том же самом масле обжарим лук и перец.

1. Этап. Кус-кус с курицей и овощами: А на том же самом масле обжарим лук и перец.

7. Этап

Мелко порежем чеснок. Я от себя добавила острый перец.

1. Этап. Кус-кус с курицей и овощами: Мелко порежем чеснок. Я от себя добавила острый перец.

8. Этап

Через несколько минут добавим кускус, перемешаем. Добавим томатную пасту, чеснок и острый перец, снова все перемешаем.

1. Этап. Кус-кус с курицей и овощами: Через несколько минут добавим кускус, перемешаем. Добавим томатную пасту, чеснок и острый перец, снова все перемешаем.

9. Этап

Вливаем бульон (воду), солим и добавляем приправы.

1. Этап. Кус-кус с курицей и овощами: Вливаем бульон (воду), солим и добавляем приправы.

10. Этап

Добавим к кускусу и овощам кусочки курицы, а также маслины. Так как я не очень люблю маслины, добавлять не стала, хотя в первоначальном рецепте они есть. Уменьшаем огонь до минимума и тушим еще минут 15 до выпаривания жидкости. Приятного аппетита!

1. Этап. Кус-кус с курицей и овощами: Добавим к кускусу и овощам кусочки курицы, а также маслины. Так как я не очень люблю маслины, добавлять не стала, хотя в первоначальном рецепте они есть. Уменьшаем огонь до минимума и тушим еще минут 15 до выпаривания жидкости. Приятного аппетита!