Name: Салат из овощей-гриль с соусом
Yield: 1
Ingredients: Цуккини - 300 г; Болгарский перец - 300 г; Помидор - 300 г; Лук репчатый - 150 г; Соль - 150 г; Масло оливковое - 2 ст. л.; Лимонный сок - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 1 ч. л.; Чеснок - 1 зуб.; Табаско - 0,5 ч. л.; Паприка сладкая - 0,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из овощей-гриль с соусом

Салат

1. Цуккини 300 г

2. Болгарский перец 300 г

3. Помидор 300 г

4. Лук репчатый 150 г

5. Соль 150 г

Соус

1. Масло оливковое 2 ст. л.

2. Лимонный сок 1 ч. л.

3. Мука пшеничная 1 ч. л.

4. Чеснок 1 зуб.

5. Табаско 0,5 ч. л.

6. Паприка сладкая 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Салат из овощей-гриль с соусом

1. Этап

Цукини помоем, обсушим, нарежем средними пластинками, сбрызнем лимонным соком.

2. Этап

Запекать овощи будем поочередно на решетке-гриль Forester. Разогреваем решетку на мангале, выкладываем пластины кабачков и обжариваем с 2-х сторон до готовности.

1. Этап. Салат из овощей-гриль с соусом: Запекать овощи будем поочередно на решетке-гриль Forester. Разогреваем решетку на мангале, выкладываем пластины кабачков и обжариваем с 2-х сторон до готовности.

3. Этап

Помидоры помоем, обсушим и нарежем кружками. Выложим на решетку и обжарим на мангале до готовности. Запеченные овощи, после снятия с мангала, сразу же нарезаем произвольными кусочками и выкладываем в чашку.

1. Этап. Салат из овощей-гриль с соусом: Помидоры помоем, обсушим и нарежем кружками. Выложим на решетку и обжарим на мангале до готовности. Запеченные овощи, после снятия с мангала, сразу же нарезаем произвольными кусочками и выкладываем в чашку.

4. Этап

Очищенный лук нарежем средними кольцами. Вымытый и обсушенный перец разрезать пополам, удалить семена и плодоножки и нарезать пластинами. Выкладываем лук и перец на мангал и запекаем до готовности.

1. Этап. Салат из овощей-гриль с соусом: Очищенный лук нарежем средними кольцами. Вымытый и обсушенный перец разрезать пополам, удалить семена и плодоножки и нарезать пластинами. Выкладываем лук и перец на мангал и запекаем до готовности.

5. Этап

Приготовим соус. В небольшом ковшике разогреть оливковое масло, маленькими порциями ввести муку, постоянно размешивая, чтобы не было комочков. Добавить чеснок (пропущенный через пресс), паприку, соус табаско, сок лимона. Посолить и снять с огня.